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2025-04-19
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ColdPlay演唱會後，熱潮依然未減。去過大大小小的餐廳，都在播ColdPlay膾灸人口的歌曲，包括尖沙咀小酒吧街這間Bar & Restaurant。地面客人把酒談歡，樓上一樓多以西餐Dining為主，更不定時有Live Band演出。松露牛肝菌忌廉湯 | 蒜蓉包 $98Cream of Truffle Porcini Soup | Garlic Bread 只要用料高質，素湯絕不會比肉湯遜色。大愛味道香濃而健康的牛肝菌，粒粒菌蓉很有口感，整體香滑順口，喝得出的足料。加上少許松露油，還有鬆脆惹味的蒜蓉包，是個很不錯的前菜！美國特級封門牛柳8oz $298USDA Prime Grain-fed Hanging Tender 平時吃封門柳多以火鍋店的薄切輕燙為主，這次8oz、兩件厚切Steak版本是有點跟想像中不一樣。USDA Prime特級封門牛柳顏色較深沉，肥瘦平均，油花較少，肉味非常濃郁，質感較紮實，適會重肉味愛好者，與一般油花分明的Ribeye Steak是完全不同吃法。拌碟的配菜顏色鮮艷，多款少量，還有原個炸蒜頭，加分！香辣伏特加醬水管意粉伴流心布袋芝士 $208Carbo
松露牛肝菌忌廉湯
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松露牛肝菌忌廉湯
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松露牛肝菌忌廉湯 | 蒜蓉包 $98
Cream of Truffle Porcini Soup | Garlic Bread
只要用料高質，素湯絕不會比肉湯遜色。大愛味道香濃而健康的牛肝菌，粒粒菌蓉很有口感，整體香滑順口，喝得出的足料。加上少許松露油，還有鬆脆惹味的蒜蓉包，是個很不錯的前菜！
美國特級封門牛柳8oz
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美國特級封門牛柳8oz
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美國特級封門牛柳
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美國特級封門牛柳8oz $298
USDA Prime Grain-fed Hanging Tender
平時吃封門柳多以火鍋店的薄切輕燙為主，這次8oz、兩件厚切Steak版本是有點跟想像中不一樣。USDA Prime特級封門牛柳顏色較深沉，肥瘦平均，油花較少，肉味非常濃郁，質感較紮實，適會重肉味愛好者，與一般油花分明的Ribeye Steak是完全不同吃法。拌碟的配菜顏色鮮艷，多款少量，還有原個炸蒜頭，加分！
香辣伏特加醬水管意粉伴流心布袋芝士
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香辣伏特加醬水管意粉伴流心布袋芝士
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香辣伏特加醬水管意粉伴流心布袋芝士 $208
Carbone Spicy Vodka Mezzi Paccheri w/ Burrata Cheese
原個漲卜卜布袋芝士誘人吸睛，一切開就有香滑流心的芝士溢出，與香辣伏特加醬拌在一起，味道很相配，惹味香辣而不刺激。水管意粉軟硬適中，沾盡美味的醬汁，還有不少濃郁小蕃茄作點綴，味道層次豐富。
焗暖心朱古力心太軟
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焗暖心朱古力心太軟
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焗暖心朱古力心太軟
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焗暖心朱古力心太軟 $118
Baked Chocolate Fondant
朱古力蛋糕香濃，苦甜平均，一切開就看到流心效果一流的朱古力漿！拌碟有Vanila Ice-cream和粟米片脆脆，是美味的冷熱交融味覺衝擊。
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