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2009-06-16
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小弟家住港島，這間芭蕉葉卻在老遠的屯門，但美食當前，令小弟也第二次遠道而來為食一番。今次我們一行十二人，坐不到鋪內空調雅座，簡簡單單就在丁屋下的鋪前空地星空下開餐（有幸不是夏天，不然應該是蚊子先來開餐哩 ）。老友聚舊，大家也掛著講東講西，不想花精神時間點菜，就來個套餐，再加個泰式拼盤吧。開餐前先來小吃炸蝦片，賣相普通但異常香脆，還帶少許辣味，單單是蝦片我們也「消滅」了四籃，正！ 之後，套餐十一道小菜逐一奉上．．．泰式雜錦拼盤：有炸魚餅、蝦餅、春卷及香葉包雞，香口美味的小吃，配上冰凍泰國象啤確實一流，如果面前有足球電視直播便完美！ 泰式串燒：應有的味道，醬汁亦不錯，最可惜不夠熱，少許敗筆哩。 馬拉盞炒通菜：水準之作，馬拉盞夠多，汁也夠香濃，略嫌份量少了點。 原條燒鯖魚：鯖魚燒得剛剛好，外脆內鮮，配上兩款特製醬汁，正！ 白雪飄花特式卷：其實為泰式粉皮春卷，味道較清淡，幸好有酸汁搭夠。 綠野仙蹤：蕉葉包著炭燒糯米飯，有椰香味，偏甜，作為甜品更好。 醃製香燒雞：味道比賣相為好，雞肉夠鮮嫩，不過可以燒得更香口。 鹹魚炒芥蘭：比之前炒通菜更好，鹹魚夠香，芥蘭也嫩口。 冬蔭功湯：以涮羊肉窩形式上檯，
今次我們一行十二人，坐不到鋪內空調雅座，簡簡單單就在丁屋下的鋪前空地星空下開餐（有幸不是夏天，不然應該是蚊子先來開餐哩 ）。老友聚舊，大家也掛著講東講西，不想花精神時間點菜，就來個套餐，再加個泰式拼盤吧。
開餐前先來小吃炸蝦片，賣相普通但異常香脆，還帶少許辣味，單單是蝦片我們也「消滅」了四籃，正！
之後，套餐十一道小菜逐一奉上．．．
泰式雜錦拼盤：有炸魚餅、蝦餅、春卷及香葉包雞，香口美味的小吃，配上冰凍泰國象啤確實一流，如果面前有足球電視直播便完美！
泰式串燒：應有的味道，醬汁亦不錯，最可惜不夠熱，少許敗筆哩。
馬拉盞炒通菜：水準之作，馬拉盞夠多，汁也夠香濃，略嫌份量少了點。
原條燒鯖魚：鯖魚燒得剛剛好，外脆內鮮，配上兩款特製醬汁，正！
白雪飄花特式卷：其實為泰式粉皮春卷，味道較清淡，幸好有酸汁搭夠。
綠野仙蹤：蕉葉包著炭燒糯米飯，有椰香味，偏甜，作為甜品更好。
醃製香燒雞：味道比賣相為好，雞肉夠鮮嫩，不過可以燒得更香口。
鹹魚炒芥蘭：比之前炒通菜更好，鹹魚夠香，芥蘭也嫩口。
冬蔭功湯：以涮羊肉窩形式上檯，紅紅的辣油鋪面，夠辣也夠酸，大蝦很鮮甜，配上香茅確是一絕。
甜蜜密香盞：可以說是「泰式拔絲香蕉」，麥芽糖換上蜜糖，有異曲同工之妙。
原隻菠蘿炒飯：飯炒得夠乾身，青口大蝦等海鮮配以清甜菠蘿味，不錯。
泰式炒金邊粉：不算太有特色，但不過不失，OK 啦。
飯麵甜品都到齊，想下去似乎還欠少少．．．咦，那個泰皇蟹中寶呢？？追問下侍應說製作中，但心水清也知是漏了單，但叫套餐也會漏單？真是少見。 有幸我們談天說地也傾得絡繹不絕，稍等一下也無妨。
半小時過後，不幸的消息再次傳出，就是蟹中寶已沽清，只有咖哩炒蟹。 一心來吃那個藏於大麵包裡的蟹中寶泡湯了．．．雖然蟹中寶也是這個咖哩炒蟹，但大麵包吸收了蟹的鮮味及咖哩汁非常美味。最後店員連番道歉，再免費補上兩籃蒜蓉包給我們點咖哩汁，算是略盡綿力了。
雖然今次吃不到蟹中寶，加上太多客人令上菜次序比較混亂，但芭蕉葉畢竟是一個可以一去再去的食店。不過似乎下次要選擇在閒日了。
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