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2017-10-30
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做人咁忙碌，最緊要緊係食為先啦，收工急急腳出紅磡會朋友去食飯，依區食肆選擇多的是，為左快靚正，去左依開新開既拉麵店開餐，原來依間拉麵店已經係第三家分店，係人氣既日本九州第一拉麵門面都以紅白為主，牆上掛住大大個拉麵師傅公仔樣做生招牌，餐廳範圍唔算大，天花一盞盞波波吊燈，增添左店內既華麗氣氛，簡約格局既令用餐感覺更舒服黑豚拉麵賣相排到成碗花咁靚，其實側邊每片都係黑豚叉燒，每片大十塊又薄切之餘，紋路都好均勻肉質夠哂香又夠入味，另外追加左一隻溏心蛋同一份腩肉叉燒(4片)而麵質就揀左普通，蔥既份量正常，豬骨湯底飲落非常濃郁，味道剛剛好又唔會太鹹，幼拉麵食落彈牙爽滑溏心蛋蛋味好重，咬一半流哂蛋黃汁出黎，入口甜滑又粘牙，整碗食完都唔會話好口渴，唔錯辛子黑蒜拉麵賣相一樣吸引，另追加左溏心蛋，蔥份量正常同麵質都揀左普通腩肉叉燒肥瘦適中，軟熟易咬，而湯底比黑豚拉麵湯底較濃，但飲落有微微辣味，食落更加惹味男爵薯餅叫左依款薯餅分別有牛肉薯餅同紫薯粟子薯餅各一件薯餅外層係麵包糠，牛肉薯餅內餡係薯仔蓉，中間夾雜左牛肉粒，食到微微既牛肉香，紫薯粟子薯餅味道甜甜之餘，薯味同粟子味道好夾且好濃郁，重點係兩件薯餅都炸得外
門面都以紅白為主，牆上掛住大大個拉麵師傅公仔樣做生招牌，餐廳範圍唔算大，天花一盞盞波波吊燈，增添左店內既華麗氣氛，簡約格局既令用餐感覺更舒服
黑豚拉麵
賣相排到成碗花咁靚，其實側邊每片都係黑豚叉燒，每片大十塊又薄切之餘，紋路都好均勻
肉質夠哂香又夠入味，另外追加左一隻溏心蛋同一份腩肉叉燒(4片)
而麵質就揀左普通，蔥既份量正常，豬骨湯底飲落非常濃郁，味道剛剛好又唔會太鹹，幼拉麵食落彈牙爽滑
溏心蛋蛋味好重，咬一半流哂蛋黃汁出黎，入口甜滑又粘牙，整碗食完都唔會話好口渴，唔錯
辛子黑蒜拉麵
賣相一樣吸引，另追加左溏心蛋，蔥份量正常同麵質都揀左普通
腩肉叉燒肥瘦適中，軟熟易咬，而湯底比黑豚拉麵湯底較濃，但飲落有微微辣味，食落更加惹味
男爵薯餅
叫左依款薯餅分別有牛肉薯餅同紫薯粟子薯餅各一件薯餅外層係麵包糠，牛肉薯餅內餡係薯仔蓉，中間夾雜左牛肉粒，食到微微既牛肉香，紫薯粟子薯餅味道甜甜之餘，薯味同粟子味道好夾且好濃郁，重點係兩件薯餅都炸得外脆內軟，放耐左凍左少少食都仲有脆口感，炸得出色又好味
另外加左支伊藤園綠茶解下膩，清香茶味飲落夠舒服
整體而言，餐廳簡約乾淨，上菜速度快，服務態度友善細心，拉麵賣相有心思且味道唔錯，不得不讚薯餅炸得好好，的確係快靚正之選
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