🦄 十常八九 @sap.sann
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🎐 どうしようもないことだってある
💥 再苦的時候也請努力去微笑吧！！
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🏜️ 【 𝑪𝒓𝒂𝒛𝒚 𝒄𝒉𝒆𝒔𝒕𝒏𝒖𝒕 𝒎𝒐𝒖𝒏𝒕𝒂𝒊𝒏.. 】
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🎐 和栗蒙布朗 ʜᴋᴅ88
🦔 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌑🌑
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不得不說我被深深震驚 就是蒙布朗塔的體積
真的是我吃過最巨型的 建議分享共吃會較好
可我這個甜點腦袋子嘛 輕易地獨自清盤了呢
本來我對它期望是頗高 網絡上看到眾多好評
都說和栗是很香甜自然 味道更令人歎為觀止
但我是次經歷截然不同 並沒有大家說的味美
和栗泥的而且確很輕盈 跟真正的栗子相類似
可能真正栗子佔的比例 較生乳的比例略重吧
吃的時候感覺不像生乳 而是像真的栗子一樣
也是重於栗子澀卻不苦 不過亦不甜更加不香
就連最普通的甜都沒有 主要的味道就是清澀
栗子泥如絲綢如湧泉般 實際上很易散開碎裂
絕不是那種綿密細膩的 因為一吃它就分裂了
緊隨的是忌廉跟雪糕層 個人很欣賞這種鋪排
忌廉只佔了薄薄的一層 從而令厚膩感大減退
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取而代之就是香草雪糕 在炎夏享用實是幸福
可惜的是其香草味淡薄 乳香甜都不是太明顯
唯一令我印象深刻的是 雪糕夠冰冷夠涼透心
最後底層部分是蛋白餅 我挺喜歡這蛋白餅的
微甜輕柔卻不喧賓奪主 作為基底是完美襯托
這層也尚算最甜的部分 可想而知它的整體性
就是全個蒙布朗的味道 都真的是較淡較單調
可能一切就是取平衡性 出發點是單純自然吧
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也許是秋栗季還未到臨 栗不香甜是情有可原
希望真正到秋天的時候 和栗們會發光發亮呢
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ᴘ.s.① 平日探店才是最爽です(・∀・)
ᴘ.s.❷ 喜歡沒有人的カフェ！！
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📍 十常八九 @sap.sann
👉🏻 深水埗黃竹街2號地舖
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