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2015-06-23
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前家樂，光是聽名字小妹已經被吸引了。為何朋友們的聚會總愛相約打邊爐？我想打邊爐的食物符合大家口味吧！！每次在朋友口中說的烤魚煲也是小妹想吃很久，今晚朋友終於帶小妹試試傳聞中的烤魚煲！蕃茄薯仔烤鯇魚煲$238 ，鹹淡水交界的魚，魚肉有些少骨，廚師會先煎鯇魚再放在蕃茄薯仔湯上滾熱。小妹愛吃蕃茄已經提及百萬次，所以蕃茄薯仔已早早被我盯上，店員說可以先嘗嘗湯頭再吃魚肉！那不正正符合小妹嘛？滾過兩三下，小妹嘗一口，蕃茄味不濃郁耶！可能湯未能享的，所以待滾過十五分鐘多後再喝一口，終於是小妹想的味兒 ，蕃茄甜味重，薯仔也變淋身，外皮帶脆薯身也粉粉的！ 小妹再吃點魚肉，鯇魚的骨較為大刺，所以要小心骨，鯇魚煎香皮後，有點焦焦黑黑的，不過魚皮滾過後頗滑身，小妹只試了一小口。魚肉雪白又細滑，也有不少的鮮甜味！！點了數個火鍋配料吃吃，薯粉，芝士竹輪卷及芋絲。 薯粉$34薯粉在魚煲的味道意想不到的配合，薯粉由硬硬一束放在湯內滾過十分鐘，已變成軟身，薯粉已吸盡湯底的鮮味，蕃茄的甜味，薯粉在蕃茄湯底比一般吃的麻辣湯底更好，因為比較溫和易入口，又鮮又甜頗合適女士們的！芝士竹輪$48 不就是吉野家那種
前家樂，光是聽名字小妹已經被吸引了。為何朋友們的聚會總愛相約打邊爐？我想打邊爐的食物符合大家口味吧！！每次在朋友口中說的烤魚煲也是小妹想吃很久，今晚朋友終於帶小妹試試傳聞中的烤魚煲！
蕃茄薯仔烤鯇魚煲$238
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蕃茄
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湯頭
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鯇魚魚肉
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魚肉
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薯粉$34:chopstick::bowl:
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薯粉在魚煲的味道意想不到的配合，薯粉由硬硬一束放在湯內滾過十分鐘，已變成軟身，薯粉已吸盡湯底的鮮味，蕃茄的甜味，薯粉在蕃茄湯底比一般吃的麻辣湯底更好，因為比較溫和易入口，又鮮又甜頗合適女士們的！
芝士竹輪$48 :chopstick: :bowl:
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芝士竹輪$48 :chopstick: :bowl:
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芝士竹輪$48 不就是吉野家那種嘛？芝士竹輪只須滾三兩下，因為長時間滾的話，芝士竹輪會有芝士爆漿的效果，漲大一下下已經可以夾上碗，芝士竹輪芝士很燙口。
芋絲(s)$20/(L)$34
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芋絲(s)$20/(L)$34
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加拿大肥牛(大)$148肥手每片也厚薄一樣，肥牛的脂肪分佈多，脂肪份量佔了七成，每啖也是爽脆的脂肪，肉位太少了！！
加拿大肥牛(大)$148
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