如果有留意開我之前分享的文章，應該都知道我向來時常光顧丼丼屋食堂，可算是其忠實 Fans。早前才慶祝過五周年的丼丼屋，近日正式登陸觀塘 apm 商場，更化身為首間進化版丼丼屋。進化版的丼丼屋，名字除去尾部「食堂」的部份，無論環境設計或餐單都與平時丼丼屋食堂有分別。走輕食咖啡店風格的觀塘店，除了仍會供應一貫受歡迎的和食之外，還加入了洋食元素。
觀塘店的全新餐目，新增多款飲品、甜品、前菜、輕食、三文治與沙律等菜式，大部份為此店限定。
【海老牛油果他他】奶滑的牛油果混入鮮蝦肉，加入蛋白和番茄，塗到烘得香脆的法包片上同吃，非常清爽開胃。
【照燒雞肉沙律】帶皮的惹味燒雞肉與清甜南瓜，伴上新鮮蔬菜與柚子醋製成開胃又清新的沙律，加入炸腐皮有新意。
【日式炸雞伴薯角】食堂本來有的炸雞配薯角，大件厚肉又香濃惹味，小朋友應該會喜歡，但我認為炸皮太厚身和濕了點。
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【吉列千層豬扒三文治伴沙律】觀塘店限定的食物之中，這個吉列千層豬扒三文治十分討我歡心。
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厚身的炸豬扒，外層炸得金黃香脆又鬆化，沾上滿滿的香甜濃郁醬汁。
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裡面由多片豬肉堆疊而成千層狀態，與普通豬扒相比，更覺油嫩多肉汁。
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【吉列海老三文治伴沙律】海老三文治用上原隻爽口彈牙的大隻老虎蝦，炸皮貼服又夠乾身，配搭特製蛋黃醬，味道也不錯。
【辛辣牛油果吞拿魚丼】幼滑的玉子絲多到蓋住整碗米飯看不見 XD 厚切吞拿魚粒其實辣度極輕，入口只帶少許刺激感，不吃辣的也可接受，沾上辣汁的牛油果香氣更甚。
【和風醬汁吉列豚丼】薄切北海道豚肉，沾上炸漿後炸成脆卜卜，浸泡在極濃郁的酸甜醬汁盡情吸收，惹味到不得了。咬下去外層仍然帶脆，油份與肉汁流出，實在出色。由食堂每日限定數量到這裡長期供應，太好了！
【鰻魚三味丼】早前去日本名古屋旅行才吃過的鰻魚三味，想不到在這裡也可以重溫得到！鰻魚非常入味呢～
所謂三味就是先吃鰻魚，後加紫菜、芥末與其他伴菜同吃，最後加入木魚湯，帶來三重滋味。不過紫菜份量不多，魚湯有點淡，幸好鰻魚本來的味道已經不錯，夠香口，可以搭救。
【煙肉玉子忌廉烏冬】以西餐中的 Carbonara 意粉烹調日本讚岐烏冬，原來都很相襯。用上新鮮日本雞蛋，蛋味更濃，混入忌廉裡面，令醬汁更加濃稠；厚身煙肉帶點嚼勁煙煙韌韌，整體味道不錯。
【豚肉擔擔烏冬】再來與中式 Crossover，日本讚岐烏冬 x 擔擔麵？可惜花生味太重，亦有點不相襯而兩頭不到岸的感覺。嗯…感覺是有趣的，但沒 Carbonara 配搭來得好。（雖然…我相信長輩較接受到這個多於 Carbonara）
【咖喱吉列豬扒滑蛋飯】滑蛋豬扒丼向來都是丼丼屋的招牌菜，無論豬扒炸功及滑蛋嫩滑感，新店仍能保持以往水準。而這次做成蛋包飯的版本，亦是充滿蛋香，滑溜非常，配搭香甜的日本咖喱醬，更加醒神。
【手作炸棉花糖球】新店大大增加了甜品與飲品的選擇，甜品中最吸睛的，除了炸吐司就是這個炸棉花糖球了。BBQ 燒棉花糖大家吃得多，炸棉花糖又試過沒有？黏黏的質感很有趣，如果炸皮可薄一點就更好。
在四項類別中，隨個人喜好，每項選一款自己喜愛的配料，可選合共四款。
我最喜歡朱古力雪糕 + 朱古力醬 + Oreo 餅乾 + 開心果仁，配棉花糖一流。
喜歡清新一點的話，選擇香甜的士多啤梨 + 爆谷 + 雲呢拿雪糕，配士多啤梨醬汁也不錯！
【抹茶布甸】抹茶布甸充滿茶香，甜中帶微甘，質感非常幼滑，配抹茶丸子與軟糯的日本紅豆，傳統日本風味甚濃。
【藍莓芝士蛋糕】芝士迷（即是我）一定會很喜愛這個藍莓芝士蛋糕，芝味夠濃，細膩柔滑，藍莓果醬更是香氣撲鼻。
【白桃冰茶】濃醇茶香中，滲透著自然的白桃味，白桃片更毫不吝嗇地放了六七片，抵飲。
【檸檬青檸冰茶】比較清爽的檸檬青檸冰茶，可能是檸檬厚切比較難「篤」的關係，略嫌檸味不足，茶味也較淡。
【熱帶鮮果梳打特飲】以多種熱帶鮮果沖泡的茶，帶有馥郁果香，加入梳打，更覺解渴。
【抹茶鮮奶】天氣冷了，想選杯窩心熱飲的話，抹茶鮮奶質感厚重濃稠，喝一杯暖身正好。
【抹茶鮮奶】另外也有凍飲版本可以選擇，沒熱飲的濃郁，但質感較為幼滑，更富奶香。
【玫瑰雜莓茶】還有即點即焗的玫瑰雜莓茶，適量的雜莓香甜度剛好，加上玫瑰花香氣，是悠閒下午茶之選。
