叫左2個廚師長特選晚餐加3 drinks n cakes. 二人盛為$5861
前菜有:蕃茄仔, 煙三文魚, 木魚"暗"春旦
個"暗"春旦配木魚, 出黎口感好特別好多層次, funny
刺身有: (由於我地唔食生野, 所以改左做熟食)燒拖羅壽司, 蝦壽司, 阿拉斯加魚壽司
拖羅壽司超肥美, 很多魚油. 阿拉斯加魚壽司個汁酸酸地很開胃
雜菜湯有點奇怪在日本鐵板餐有西湯, 個湯有少少辣
飲品叫了日本whiskey "響", 好正, 有40%酒精, 飲完夠曬馨. 菠蘿汁, 没特別
>>>鐵板帶子(由於唔食鵝肝所以又轉左帶子)
個湯汁超正, 熱騰騰, 配左清酒入曬味, 加上大大粒既三文魚籽, 超正. 個帶子有少少熟過龍
鐵板龍蝦賣相很宏偉, 份量也很多, 很大隻龍蝦. 味道都很自然.
鐵板火焰鮑魚鮑魚海水味很濃, 見師傅整緊超大隻果個我以為係我地既... 點知我個set dinner 既係細隻囉, so sad, 我個餐都$2380/per head 架wor...不過面頭配菜的馬糞海膽很新鮮, 開心番 (記得對上一次黎食時個伴菜海膽是腥的)
沙律食到一半上了沙律, 相信係想清一消味覺啦
A4和牛見師傅拿出海鹽板, 就知道係時候食和牛了.水準之作. 我覺得海鹽板係海賀既特色, 不過我又覺得塊板無理由用完即棄...所以都係係甘易點點算了^^"
炒飯加咸菜ok...已經好飽...食唔出味道了...
set 甜品蜜瓜好多汁, 旦我已經太太太飽了
extra 叫的甜品碟, 有2 個cake 及2 個ice cream, 呢個dish 在我已在飽情形下卻出奇地好味, 讚!!
總結夜景如常英麗, 服務員幫我拍照時也很窩心, 經理更用自已手提幫我打燈!
今次覺得海賀比較務實, 對上一次黎食係花巧好多既, 好記得上次師傅為左即場整一個飯焦, 佢花左好多時間去設計, 慢慢煮. 今次黎食物質素一樣甘好, 服務態度也是一貫甘親切, 旦係烹調既時候就無甘華麗啦, 無甘多視覺享受啦, 不過仍然好開心
