馬祖台灣養生湯麵館 (和安里)

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說到中環蘭桂芳一帶，大多是酒吧或西餐，但在中環上班的友人告訴我，這裡也有較健康的選擇，就帶我來了這家養生藥膳湯麵店。湯和配料已預先為食客配搭好，我們只需選麵種。飲品和小食都有一些，兩個女生來，兩碗麵加一份小食就剛剛好。先是藥膳養生湯農場雞米線，金黃色的湯用多種藥材煮成，還有木耳，紅棗，蔘和杞子吃，所以湯的味道清甜帶藥材的微甘，感覺很滋保養身。農場雞件這樣浸湯但仍肉質嫩滑，皮薄不肥膩，肉量也不少，質素甚高。彈牙的米線跟湯同吃，很容易把湯都飲完。滷水雞翼大大隻啖啖肉，煮得很入味，不同坊間的死鹹，有種香科的味道，有特色！那一碗就選了藥膳古早牛肉湯手工麵，相信牛肉和湯都淆了好久，深啡色的湯入口很甜很好喝！不是砂糖的那種甜，是牛跟蘿蔔混合的甜味！台灣的牛肉大多用牛腱，口感爽中帶嫩，煮得香軟，一點也不黏牙。手工麵算粗身，質感煙靭又彈牙，還有掛湯的功能，也是能把湯喝完的喔！明明已經喝了很多湯，但看到有自家泡茶限忍不住要點。四季春有鮮鮮嫩葉的味道，喝下去很清爽。桂花烏龍茶的回甘較重，味道比四季春濃，帶清新桂花香，也不錯。用瓶子裝著，在店喝不完的話拿回家也可以啊！二百元就吃飽兩人，在那一帶真的很少！