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2015-12-30
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朋友講開食法國餐話有間係尖沙咀，傾計坐得舒服和待應好好傾，所以找了一個平日訂位去試下，今日大約8點到達而全部已經坐滿，大約可以坐二十幾人和2間房。面包和醬：有2款牛油和果仁提子包，好軟熟同微溫最重要醬都有2款選擇：甘荀蜜糖醬和椰菜醬，本人最鐘意係牛油包配甘荀蜜糖醬最清新。南瓜蕃茄凍湯：少許杰身好香濃南瓜味，蕃茄味偏少，少少凍味道討好。牛肉他他配溫泉蛋：牛肉他他好香口又有牛味，溫泉蛋白少硬身加上他他軟身口感特別。北海道帶子配芬蘭雞油菌意大利雲吞伴咸肉蛋黄醬：帶子好甜同好有芝士味，雲吞如果料多一點更好，凍左少少。蘋果木煙燻挪威吞拿魚配香檳凍伴黑魚籽及三文魚籽：一黎見到有個蓋蓋住，一開一堆煙飄出黎好香蘋果木味，再吃之後的吞拿魚和魚籽都還有蘋果木味，幾特別。吞拿魚似他他，混入魚籽更香濃。水果雪芭：原來係蕃石榴雪芭，清清地又可以消滯再食主菜！～蠔：原來星期二去食有＄198 半打蠔都好抵食，當然叫左半打。檸檬邊最初階食比較清，中間帶有少少苦味但海水味好香，最後係法國蠔皇夠creamy和海水味最濃。咖啡或茶：茶有一個茶盒給我看好授，入面有好多不同選擇，今次選擇乾花茶加檸檬，味道吾叫好濃，淡淡花香作最
面包和醬：有2款牛油和果仁提子包，好軟熟同微溫最重要醬都有2款選擇：甘荀蜜糖醬和椰菜醬，本人最鐘意係牛油包配甘荀蜜糖醬最清新。
南瓜蕃茄凍湯：少許杰身好香濃南瓜味，蕃茄味偏少，少少凍味道討好。
牛肉他他配溫泉蛋：牛肉他他好香口又有牛味，溫泉蛋白少硬身加上他他軟身口感特別。
北海道帶子配芬蘭雞油菌意大利雲吞伴咸肉蛋黄醬：帶子好甜同好有芝士味，雲吞如果料多一點更好，凍左少少。
蘋果木煙燻挪威吞拿魚配香檳凍伴黑魚籽及三文魚籽：一黎見到有個蓋蓋住，一開一堆煙飄出黎好香蘋果木味，再吃之後的吞拿魚和魚籽都還有蘋果木味，幾特別。吞拿魚似他他，混入魚籽更香濃。
水果雪芭：原來係蕃石榴雪芭，清清地又可以消滯再食主菜！～蠔：原來星期二去食有＄198 半打蠔都好抵食，當然叫左半打。檸檬邊最初階食比較清，中間帶有少少苦味但海水味好香，最後係法國蠔皇夠creamy和海水味最濃。
咖啡或茶：茶有一個茶盒給我看好授，入面有好多不同選擇，今次選擇乾花茶加檸檬，味道吾叫好濃，淡淡花香作最後消滯之用！～
法式油封鴨肶配玉桂焦糖蘋果：沒想到鴨肶好軟熟同淋，好香鴨味又吾滯，份量都好多好飽。之後和果醬或焦糖蘋果有少少酸和鴨一起食好有鴨香又吾會太滯的感覺。
輕煎法國鵝肝配杏仁撻，黑毛豬肉卷伴金巴利汁：鵝肝如果煎耐少少更香更脆口，配甜甜少少硬身杏仁撻都幾特別。黑毛豬肉卷吾叫好多料香好香豬肉香。
法式焦糖燉蛋配香草雪糕：焦糖吾夠厚，焦糖味不多，燉蛋都夠滑同香，香草雪糕香草味濃和滑。
自家制朱古力：有榛子，特濃，士多啤梨…吾叫好甜都滑。
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