潮家海鮮酒家 (Closed)

2010年2月27日 ( 3 ) 將軍澳 ( 潮家 = 1 ) 新店晚飯晚上到將軍澳朋友家拜年，朋友推介到這裡晚飯，事源：朋友看到電視( 飲食天王 )特約贊助 ( 亞洲美食100強 ) 美食專輯介紹 ..... 最後，晚餐就在這店了。晚飯孖寶C餐之一美味黃金蝦：咸蛋黃微濕，味道OK，吃去外層咸蛋黃後，露出蝦頭已黑，而蝦肉霉腍，蝦質素很差，大部份只吃去咸蛋黃，太腍的蝦肉，怎能入口呢，只有隨垃圾而去，老實怎樣說也不能稱(美味)，而真的是一碟差勁的黃金蝦。晚飯孖寶C餐之二鮮鮑片扣鵝掌：鮮鮑片，口感味道也可以，鵝掌夠味，整體都是不過不失。馳名貴妃雞半隻：味道一般，肉質略嚡，沒有驚也沒有喜。京式賽螃蟹：配料有生雞蛋、瑤柱、蟹柳、蝦肉等，蛋白多，蟹肉少到好像吃不到，味道也好吃。紅燒乳鴿：皮不夠香脆，味道很普通。潮家煎蠔烙：略油，蠔味不濃，可能是蠔與麵粉分佈不均衡，我只覺麵粉多過蠔，味道也是一般。紅豆沙：贈送品，紅豆雖然起沙，不太甜，太座說有少許餿味，我再呷了兩口，我只感有種特別味道，我接受不了無再吃了。餐後總結：環境不錯，座位也舒適。侍應員服務中規中舉。食物就失敗點。