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2009-11-05
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小妹一向對超甜的餅食都敬而遠之, macaron素來都給人甜到漏的感覺, 因而未能吸引到我。某日行經JPH, 眼見七彩顏色的杏仁餅整齊地排列著, 終敵不過誘惑, 隨意挑選了四款口味試試。 六個起才有盒裝, 現在只能用膠袋再加紙袋包裝。 焦糖乃黃加啡色的組合, 本身不喜歡拖肥味卻鍾情於焦糖那獨特的幽香, 朱古力和焦糖醬融合在一起, 不會過份甜膩, 值得推介。 最穩陣的口味可算是黑朱古力吧。厚厚的朱古力夾心極為濃郁, 不太甜反而有些甘味, 四者之中最愛這款。 一向都愛果仁味, 又挑了開心果味來試試, 綠加啡色的組合, 有陣陣果仁香, 但較淡味。 本想試紅莓味但又無貨, 選了芒果, 嚐到很香甜的果味, 但未必一吃就分辦到是芒果。 以往接觸macaon都是蛋糕上面的裝飾, 記得antique和fine foods的是外面脆裡面煙韌, 而JPH的都是一樣鬆脆, 內裡軟軟的很濕潤, 但就不夠煙韌。最近上網看到有關食評, 價格已由最初的$15脹至$20, 只可久不久才試了。突然有個構思, 一次過買回來LGB, antique和Le Salon De The & La Boutique的macaron
焦糖乃黃加啡色的組合, 本身不喜歡拖肥味卻鍾情於焦糖那獨特的幽香, 朱古力和焦糖醬融合在一起, 不會過份甜膩, 值得推介。
最穩陣的口味可算是黑朱古力吧。厚厚的朱古力夾心極為濃郁, 不太甜反而有些甘味, 四者之中最愛這款。
一向都愛果仁味, 又挑了開心果味來試試, 綠加啡色的組合, 有陣陣果仁香, 但較淡味。
本想試紅莓味但又無貨, 選了芒果, 嚐到很香甜的果味, 但未必一吃就分辦到是芒果。
以往接觸macaon都是蛋糕上面的裝飾, 記得antique和fine foods的是外面脆裡面煙韌, 而JPH的都是一樣鬆脆, 內裡軟軟的很濕潤, 但就不夠煙韌。最近上網看到有關食評, 價格已由最初的$15脹至$20, 只可久不久才試了。突然有個構思, 一次過買回來LGB, antique和Le Salon De The & La Boutique的macaron, 慢慢細味之後再作個比較, 想像得到會幾咁興奮呢!
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