海鍋手工涮涮鍋 (Closed)

Monkey 朋友話要見一見，就相約去“616”，選左就腳的尖沙咀食，這店非常就腳，就響出名既星林x下面嗰層。有好大張黎耀祥代言的海報。 湯底方面有4個係佢地推介的，香葱玫瑰花3.6牛乳海參鍋，白玉花膠鍋，火焰青酒海蜆鍋，蕃茄薯仔牛腩湯鍋，但我地就想試龍蝦湯鍋($138)。龍蝦湯鮮味， 除了有龍蝦味之外，仲有魚味，清清地，唔太濃， 唔影響到啲食材既真味。內裏既豆腐超滑，重豆味！ 四寳丸(半份) $48 四款口味有齊曬，鯪魚球，彈牙蝦丸，墨魚丸同爵士肉丸，手打丸很彈牙，仲要用料十足，咬落有墨魚粒同其他食材， 調味亦有中融之道，啱口味。手切肥牛($188),幸好唔太肥，淥完勁香牛肉味， 有啲似本地牛味，不過就有少少薄左啲，口感差左少少野咁，當然有人鍾意食咁薄嫁啦。 打邊爐當然要叫炸魚皮($48)，食炸魚皮唔只因為佢既魚香味，仲要欣賞佢既脆同薄，依間既魚皮仲要大大片，唔會繞埋一舊，硬轟轟咁💓👍讚炸響鈴 ($48)，好似得4條咁少？！每條好似一個250ml暖水瓶咁寛，長度分分鐘長過個個瓶，響鈴係新鮮炸的，勁鬆化，第一次食響鈴食得咁過瘾！仲好豆香味，正斗！ 竹笙($68), 一碟六件