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2022-07-12
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有舊同學在科學園負責物管工作，一直對這餐廳讚不絕口，今天終於可以試試！“爆汁乳鴿”，果然名不虛傳，炸乳鴿的火候控制質相當好，鴿還嫩滑多汁，很有水準。“烈焰菠蘿炒飯”，菠蘿下半截塗了臘一樣的燃料，上桌時用火點著，先來一場大龍鳳 ... 始終是大龍鳳，不可能改變菠蘿殼內炒飯的質數 ，但這炒飯實在也炒得很好， 熱、乾、香，一個字「正」！“火雲叉燒”，又玩放火，全部肥叉，吃下去，也可以。還有這三小碟特色點心 ... “三色黑魚子燒賣”，肉餡還juicy，味道不錯。“牛油果蝦春卷”，把牛油果蓉包在春捲皮內，確有不一樣的口感。“流心綠茶芝麻球”，流心餡做得不錯，夠香夠軟滑，外皮又炸得酥脆，值得推介！
“爆汁乳鴿”，果然名不虛傳，炸乳鴿的火候控制質相當好，鴿還嫩滑多汁，很有水準。
“烈焰菠蘿炒飯”，菠蘿下半截塗了臘一樣的燃料，上桌時用火點著，先來一場大龍鳳 ... 始終是大龍鳳，不可能改變菠蘿殼內炒飯的質數 ，但這炒飯實在也炒得很好， 熱、乾、香，一個字「正」！
“火雲叉燒”，又玩放火，全部肥叉，吃下去，也可以。
還有這三小碟特色點心 ... “三色黑魚子燒賣”，肉餡還juicy，味道不錯。“牛油果蝦春卷”，把牛油果蓉包在春捲皮內，確有不一樣的口感。“流心綠茶芝麻球”，流心餡做得不錯，夠香夠軟滑，外皮又炸得酥脆，值得推介！
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