貴州遵義黔營羊肉粉 (利群大廈)

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這間店原來開了兩個月我不知道，看來真的很久沒行女人街了。為了試試味好帶喜歡吃羊肉的老爸來。我當然義無反顧地進去了。我要了羊肉粉，小辣，$42。有大中小辣或不辣可選。湯底不會很辣，而且還嚐到羊肉的鮮味！羊肉薄但大片。很稔很有羊肉味但不羶。這個似米缐的粉煙靭彈牙滑嫩，又粗身，吸了湯汁好好味。碗粉大過塊面，即使想吃別的也吃不下，下次多人才叫吧。這裏羊腦、羊眼都有。好專業！雖然當下看不見有人吃這些，我倒是見到很多人吃秘製羊扒，看賣相我已經想吃了。另外還有這些調味料。很天然很原材料。特別是那盤蒜頭，讓我很好奇。忍不住問店裏人，他很熱心解釋示範給我看。這是花椒，聞到麻辣的味道。但我沒試，因為碗麵已是辣湯底了。這是辣椒，也有天然氣味，但我說不出。白色的那瓶是鹽，下次要問下怎麼用。蒜頭原來是用來生吃的。聽說殺菌降血壓。可連衣或撕掉吃。咬一口吃一著粉。生蒜未吃過當然要試。很爽口，第一口不覺辛辣，第二口開始就好很辛辣，怪不得要配著粉吃。不過都是有趣的體驗。飲品很便宜。$5-$9。王老吉、竹蔗矛根都有。我沒要，因為顧著渴惹味又鮮味的羊肉湯底。