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2018-05-03
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尖沙咀棉登徑雖然只係一條小小嘅細街道但卻佈滿各有特色嘅餐廳同酒吧 喺轉角處 就有一家甚有西班牙橫街窄巷感覺嘅餐廳【OM Tapas】餐廳嘅裝修簡約清新 通透嘅玻璃可以望到街道上稀來往樣的人一邊品嚐美食 一邊發呆 份外寫意由於要揸車 一坐低就叫咗呢杯《Virgin Colada》$62飲落同樣都係充滿熱帶感覺陣陣嘅椰香加上菠蘿嘅清新香氣感覺令人煥然一新食西班牙嘢又點少得各式各樣嘅Tapas呢《Barcelona Bombas》$68 即係炸豬肉薯球响薯蓉入面包入混和咗青椒碎嘅豬肉餡料令味道層次更上一層樓炸薯球的表面淋上茄蓉醬以及蛋黃醬除咗可以提升滋潤度之外 酸味亦中和咗炸物嘅油膩感《Clams, White wine》$88 肥美嘅白蜆用上咗白酒和香荽來烹調 味道雖然簡單 但卻最能直接表現出蜆嘅鮮味蜆肉肥美飽滿 夠新鮮 食落卜卜爆汁《Sakura Shrimp Tortillas》 $54呢道櫻花蝦玉米餅 可謂佐酒小吃喺玉米餅上面灑上日式櫻花蝦再烤焗成金黃色 脆卜卜櫻花蝦嘅香氣四溢 非常可口食嘅時候可加上少少法式細蔥以及青檸汁 以刺激味蕾《Seafood Paella》$298 因為西班
但卻佈滿各有特色嘅餐廳同酒吧
喺轉角處 就有一家甚有西班牙橫街窄巷感覺嘅餐廳【OM Tapas】
餐廳嘅裝修簡約清新 通透嘅玻璃可以望到街道上稀來往樣的人
一邊品嚐美食 一邊發呆 份外寫意
由於要揸車 一坐低就叫咗呢杯《Virgin Colada》$62
飲落同樣都係充滿熱帶感覺
陣陣嘅椰香加上菠蘿嘅清新香氣
感覺令人煥然一新
食西班牙嘢又點少得各式各樣嘅Tapas呢
《Barcelona Bombas》$68
即係炸豬肉薯球
响薯蓉入面包入混和咗青椒碎嘅豬肉餡料
令味道層次更上一層樓
炸薯球的表面淋上茄蓉醬以及蛋黃醬
除咗可以提升滋潤度之外 酸味亦中和咗炸物嘅油膩感
《Clams, White wine》$88
肥美嘅白蜆用上咗白酒和香荽來烹調
味道雖然簡單 但卻最能直接表現出蜆嘅鮮味
蜆肉肥美飽滿 夠新鮮 食落卜卜爆汁
《Sakura Shrimp Tortillas》 $54
呢道櫻花蝦玉米餅 可謂佐酒小吃
喺玉米餅上面灑上日式櫻花蝦
再烤焗成金黃色 脆卜卜
櫻花蝦嘅香氣四溢 非常可口
食嘅時候可加上少少法式細蔥以及青檸汁 以刺激味蕾
《Seafood Paella》$298
因為西班牙菜式嘅主角 西班牙海鮮飯實在係不可不叫嘅菜式
海鮮飯用大大嘅薄身鐵鑊直接烹調
最重要嘅係加入價值連城嘅番紅花令米飯染色
海鮮用料亦相當豐富 有青口 蜆 大蝦 魷魚等
飯粒吸收咗海鮮嘅各種精華 味道即時提升
《Churros, Cocoa Dip》 $82
呢個係西班牙傳統嘅甜品炸油條
金黃色嘅炸油條上面灑上砂糖以及肉桂粉
聞落已經非常之香甜
食嘅時候蘸點一些熱朱古力醬
用朱古力嘅甘苦味道 去平衡砂糖嘅甜
香脆嘅感覺令人欲罷不能
唔經唔覺就由黃昏時段食到天黑
每個週末 總要找一些令人放鬆嘅方法 去平衡生活中有壓力
食 最能令人放鬆
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