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2019-03-20
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今日蒲點又係銅鑼灣， 銅鑼灣太多shopping mall 及食店， 今晚食上海菜，晚飯的豫園位於銅鑼灣 time square隔離， 很就腳。店內裝修甚具特色的上海菜館美味燻魚 ($78)咁嘅排長以為食物會好細碟， 幸好今次醒咗， 唔會一次過叫咁多， 唔夠先再叫， 估唔到小食嘅份量咁大碟，$68 可以當一碟餸食, 仲非常美觀。至於食味呢? 很不錯呀， 魚的表面走過油，脆口 ， 魚肉唔乾硬， 醬油調較得香甜，美味。南翔小籠包 ($68)再嚟小食， 食上海菜must eat item ......上海小籠 包看得見的皮薄多汁， 湯汁在薄薄的小籠包皮下蕩漾，急不及待了，小籠包皮真係做到好薄, 湯汁非常豐富, 肉味鮮香，湯好甜，正!爆汁樟茶鴨 ($168/半隻)樟茶鴨用上嫩鴨， 煙燻過後再炸， 鴨皮香脆，嫩鴨雖細小又無乜肥膏, 鴨肉卻唔乾唔嚡口, 鹹鹹香香帶點煙燻的大自然香氣(茶葉/樟樹葉等)， 送酒一流夾熱辣辣的鬆軟蒸餅食又係另一種風味
店內裝修甚具特色的上海菜館
美味燻魚 ($78)
咁嘅排長以為食物會好細碟， 幸好今次醒咗， 唔會一次過叫咁多， 唔夠先再叫， 估唔到小食嘅份量咁大碟，$68 可以當一碟餸食, 仲非常美觀。
至於食味呢? 很不錯呀， 魚的表面走過油，脆口 ， 魚肉唔乾硬， 醬油調較得香甜，美味。
南翔小籠包 ($68)
再嚟小食， 食上海菜must eat item ......上海小籠 包
看得見的皮薄多汁， 湯汁在薄薄的小籠包皮下蕩漾，急不及待了，小籠包皮真係做到好薄, 湯汁非常豐富, 肉味鮮香，湯好甜，正!
爆汁
樟茶鴨 ($168/半隻)
樟茶鴨用上嫩鴨， 煙燻過後再炸， 鴨皮香脆，嫩鴨雖細小又無乜肥膏, 鴨肉卻唔乾唔嚡口, 鹹鹹香香帶點煙燻的大自然香氣(茶葉/樟樹葉等)， 送酒一流
夾熱辣辣的鬆軟蒸餅食又係另一種風味
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