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Level3
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2013-09-08 237 views
來過Passion不下十次,每次經過灣仔都希望買到我最愛的Red Wine Pear Danish作早餐 。雖然好幾次想在店內坐下細嚐,奈何小店總是門庭若市 。終於在一個閒日的中午時段找到座位 。店子很小,蛋糕櫃、沙津櫃佔了大部份位置,時間來得對的時候不難聞到讓人垂延的出爐麵包香 。店員總是非常忙碌,但都頗有禮貌 ,不會讓客人在櫃前呆站。雖然有大概十張座位,但這裡是一個待應都沒有的,只有一位非常敬業的店員協助清理餐桌。從店子放了自助加糖和垃圾箱的格局可看出這裡比較像是走canteen格局的,所以請不要指望會有人為你安排位置、指揮你排隊好了 。這個Raspberry mille feuille ($44)是眾多漂亮蛋糕中最突出而又最快售罄的一款 。吃這個輕巧版紅莓拿破倫倒不用擔心吃得狼狽 ,只有三層薄而脆的酥餅,中間夾著酸甜、排得整整齊齊的紅莓和甜點適中的幼滑吉士,吃起來有多重口感 。不會有罪惡感,但依然讓人滿足 。Red Wine Pear Danish ($23) 是我的至愛 ,無論賣相、味道和質感均非常吸引 。香軟薄切的桃片排列成玫瑰花瓣狀,被甜甜的糖漿覆蓋,略
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來過Passion不下十次,每次經過灣仔都希望買到我最愛的Red Wine Pear Danish作早餐
。雖然好幾次想在店內坐下細嚐,奈何小店總是門庭若市
。終於在一個閒日的中午時段找到座位
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店子很小,蛋糕櫃、沙津櫃佔了大部份位置,時間來得對的時候不難聞到讓人垂延的出爐麵包香
。店員總是非常忙碌,但都頗有禮貌 ,不會讓客人在櫃前呆站
。雖然有大概十張座位,但這裡是一個待應都沒有的,只有一位非常敬業的店員協助清理餐桌
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從店子放了自助加糖和垃圾箱的格局可看出這裡比較像是走canteen格局的,所以請不要指望會有人為你安排位置、指揮你排隊好了
Rapberry Mille Feuille
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這個Raspberry mille feuille ($44)是眾多漂亮蛋糕中最突出而又最快售罄的一款


吃這個輕巧版紅莓拿破倫倒不用擔心吃得狼狽
,只有三層薄而脆的酥餅,中間夾著酸甜、排得整整齊齊的紅莓和甜點適中的幼滑吉士,吃起來有多重口感
不會有罪惡感,但依然讓人滿足
Red Wine Pear Danish
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Red Wine Pear Danish ($23) 是我的至愛
,無論賣相、味道和質感均非常吸引


香軟薄切的桃片排列成玫瑰花瓣狀,被甜甜的糖漿覆蓋,略帶淡淡的紅酒味,上面灑了開心果碎,甜而不膩,口感異常豐富
酥皮層是小店的拿手好戲
,非常鬆化。
但如果買回家隔天才吃便失色不少,還是當天即食最好
Pistachio Cupcake
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開心果杯子蛋糕(Pistachio cupcake) ($29)倒是很不合胃口


雖然上面的忌廉雕畫得很細緻,但從它鮮豔的綠色,看得出人工色素肯定下得不少

它的味道非常奇怪,我嚐不到丁點開心果味,反而是極濃烈的藥水味
。上面的彩色小粒子糖霜點綴了這顏色駭人的蛋糕
蛋糕有少許濕潤感及鬆化,只是上面的藥水味忌廉影響了整體味道,有點可惜呢!

這蛋糕在聖誕節作裝飾倒是不錯-可遠觀而不好吃
Elderberry Cupcake
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我不知elderberry本身是什麼味道,只是見這Elderberry杯子蛋糕(Elderberry cupcake)($29)粉紅色很漂亮
忌廉雕得很像ruffles便想試試


上面忌廉的質感很特別,像是加了綿花糖一樣,煙煙韌韌而不會太甜
。味道比剛才的開心果藥水味自然。同樣,底下的蛋糕濕濕的,連我這個本身不太愛吃杯子蛋的人也喜歡


現在同類的歐洲式麵包店在香港真的真的非常稀少
,不過很慶幸Passion糕餅種類繁多,讓人眼花潦亂
,個人認為這裡的麵包酥餅比蛋糕更出色。既然Passion的特色就是輕鬆的外國式麵包店路線,也不算是一間正式餐廳或Cafe,要是硬要加什麼排隊,限時制度真的很無趣
如果好運找到位置故然不錯,沒位置拿回家吃也不算是太大損失
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$70 (Tea)
Recommended Dishes
Rapberry Mille Feuille
Red Wine Pear Danish
Elderberry Cupcake
  • raspberry mille feuille