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2019-01-19
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昔日，天后與大坑一帶的食肆，如雨後春筍般湧現，何其繁盛與熱鬧﹗只是，不知何時起，特色小店陸續消失，只剩下老店或吉舖。 星期六，漫無目的的趴趴走。早上十一點半左右，天后，仍是泠清的。於天后的清風街與電氣道交界，遇上，稍讓靈魂happy起來的「輕時光Take Your Time」。這兒，是一處綠意盎意，感覺清新且富文藝氣息的小空間。 小店裝修以白色為主，店舖內外，擺滿了各式各樣的綠色植物。牆身及地板，則貼上懷舊的瓷磚，再加上店內擺放著不同類型的裝飾品，大大賦予小店更多生命力與內涵。門口一側，不知是誰多手，寫有：「晚安，夢到我」。小妹心想，惝若，白天把它換成「早安，遇上夢」；而晚上才變回「晚安，夢到我」，那該是一件多麽浪漫美妙的事啊﹗小店後方乃開放式廚房，右手邊牆壁，放有以黑底白字的餐牌Menu，簡約中，盡顯型格。 小店提供的飲品，大約可分為七大系列 - 優格果昔系列、水果優格蓋茶系列、乳酸系列、冰果昔系列、純茶系列、牛奶系列，以及超級水果茶系列，售價由$18-$38不等。店內堅持只賣少甜飲品，捨現成糖漿而不用，選用自家製相對較為健康的桂花糖。 「Take time to make your
星期六，漫無目的的趴趴走。早上十一點半左右，天后，仍是泠清的。於天后的清風街與電氣道交界，遇上，稍讓靈魂happy起來的「輕時光Take Your Time」。這兒，是一處綠意盎意，感覺清新且富文藝氣息的小空間。
小店裝修以白色為主，店舖內外，擺滿了各式各樣的綠色植物。牆身及地板，則貼上懷舊的瓷磚，再加上店內擺放著不同類型的裝飾品，大大賦予小店更多生命力與內涵。門口一側，不知是誰多手，寫有：「晚安，夢到我」。小妹心想，惝若，白天把它換成「早安，遇上夢」；而晚上才變回「晚安，夢到我」，那該是一件多麽浪漫美妙的事啊﹗
小店後方乃開放式廚房，右手邊牆壁，放有以黑底白字的餐牌Menu，簡約中，盡顯型格。
小店提供的飲品，大約可分為七大系列 - 優格果昔系列、水果優格蓋茶系列、乳酸系列、冰果昔系列、純茶系列、牛奶系列，以及超級水果茶系列，售價由$18-$38不等。店內堅持只賣少甜飲品，捨現成糖漿而不用，選用自家製相對較為健康的桂花糖。
「Take time to make your soul happy」，這一句，與店名「輕時光Take Your Time」遙相呼應。誠然，置身店中，再享受一杯無添加健康的水果乳酷飲品，乃一無敵的情緒治癒良方也﹗落單後，周圍打卡兼自拍，自誤一番，好不寫意﹗
稍等片刻，靚靚女老闆為我們炮製了飲品﹗據說，年輕老闆娘因在泰國旅行時，品嚐過當地一杯水果乳酪後，毅然辭去幼稚園老師一職，捨易取難，萌生創業夢。
小妹，揀選了「牛奶系列」中的紫薯時光$30。紫薯特飲，據說是店內最花功夫的飲品。紫薯蓉乃每日把紫薯批皮磨絲，再以冰糖熬煮一小時而成。落單後，把紫薯蓉與濃郁的牛奶攪拌在一起而成。呷一口，富奶香與紫薯香的飲品中，清香而不甜膩，夾雜著仍具咬口嚼勁的紫薯蓉。紫薯畢竟是一種高澱粉質的食物，飲完，頗感飽滯感﹗
另一杯，是草莓優格果昔$34。淡粉色的飲品，仍以士多啤梨與乳酪攪拌而成。呷一口，甜度適中，乳酪味突出，酸香有致，且散發出士多啤梨的天然果香。
小店轉角處後巷，設有一張小長枱，以及兩張木圓凳，重重地被植物盆栽圍著，營造出極其寫意的空間。這兒，最適合與知己好友吹水談心，或獨自發呆或放空或看書了﹗Take your time，do what you like﹗Did you？
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