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2009-10-20
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09.10.04 13座牛雜@灣仔從北角走到中環坐渡輪在灣仔某小巷發現一個大大的招牌 – 13座牛雜原來除了北角，灣仔也有分店而且店面很光鮮呢個人不喜歡吃牛腸及牛膀要了一串淨牛肺及肚店員把剪好的牛雜用竹籤串成以長鐵盤盛著，再淋上點滷汁在調味架上自行加上超多的黃芥末及甜醬這樣吃牛雜才是正點！牛肺跟肚都滷的香軟入味滷汁味道不算很濃郁，卻能帶起牛雜本身的牛味牛肺軟卻不失咬勁，也沒羶味是我吃過太子旺角等多家的牛雜中，滷得最好吃的！牛肚軟得入口即化但過軟的牛肚反而像在吃一坨不知道什麼東東似的這個反而爽脆一點會更好沒有座位，充滿街頭風味的立吃牛雜乾淨衛生卻又不失風味一串８塊，個人覺得很值得！詳細食評及照片請看：http://hk.myblog.yahoo.com/foodiebarbie/article?mid=1988
從北角走到中環坐渡輪
在灣仔某小巷發現一個大大的招牌 – 13座牛雜
原來除了北角，灣仔也有分店
而且店面很光鮮呢
個人不喜歡吃牛腸及牛膀
要了一串淨牛肺及肚
店員把剪好的牛雜用竹籤串成
以長鐵盤盛著，再淋上點滷汁
在調味架上自行加上超多的黃芥末及甜醬
這樣吃牛雜才是正點！
牛肺跟肚都滷的香軟入味
滷汁味道不算很濃郁，卻能帶起牛雜本身的牛味
牛肺軟卻不失咬勁，也沒羶味
是我吃過太子旺角等多家的牛雜中，滷得最好吃的！
牛肚軟得入口即化
但過軟的牛肚反而像在吃一坨不知道什麼東東似的
這個反而爽脆一點會更好
沒有座位，充滿街頭風味的立吃牛雜
乾淨衛生卻又不失風味
一串８塊，個人覺得很值得！
詳細食評及照片請看：http://hk.myblog.yahoo.com/foodiebarbie/article?mid=1988
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