拉麵來 (Moved) New Location

晚上約友人到旺角進餐，友人提議食拉麵，一於試下呢間位置稍遠的餐廳。到達餐廳後見全部座位已滿座，前面尚有3人等候。等候接近10分鐘，終於有位了。餐廳菜單的選擇不多，皇牌當然是拉麵，還有幾種小食。吸引我眼球的是一個田雞的小食、還有燒明太子雞翼，由於估計拉麵的份已足夠，還是放棄小食了。最後點了海老拉麵 及 魚介拉麵。海老的湯底鮮甜，蝦的味道因爲清酒的配合，勾出香甜的鮮味。魚介拉麵都幾出息，蝦湯底是甜；它就是以咸味為主調，味道頗有層次。麵條是幼的，完全快速地吸收湯底的精華。雖然拉麵本身可以無限追加配菜，可惜本身的配料略嫌不足夠。