Fûhn (香港逸東酒店)

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*此餐廳收取加一服務費。火車牛魔粉（單點$128），好足料，安格斯牛肉質嫩滑，牛味濃厚；牛坑腩、牛腩邊肉質肥瘦適中；手打牛丸口感彈牙，內有牛脂，肉汁飽滿；牛筋片口感腍滑；牛栢葉食落好爽口；湯底味道鮮甜；河粉配以是拉差辣椒醬、海鮮醬、魚露食用，味道更佳；配料有洋蔥、香蔥、越南香草、豆芽。是拉差軟殼蟹撈檬（單點$128），軟殼蟹肉質肥美、厚肉，口感酥脆，食落有鮮味，配以千島醬食用，味道更佳，配料包括有醃白蘿蔔、紅蘿蔔、紫洋蔥、沙律菜、香蔥，檬粉口感爽滑，配以魚露甜酸汁食用，味道正宗。椰汁冰（單點$38），甜度3分，飲落無添加糖，主要係椰汁原本嘅味道。蜜桃梳打（單點$30），蜜桃味道清甜，飲落好清爽。