坐忘

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去過天后分店，鰂魚涌尼間既格局感覺寬落d。豬軟骨一試難忘，所以係必叫。晚市7點9左右，排隊等左大約5至10分鐘就有位，今次快好多。叫左糖心蛋豬軟骨鳥冬($69)，椰香烤雞野菜咖哩飯($64)。豬軟骨一如既往大大件，肉質嫩而軟。不過今次既軟骨就唔似上次既，溶到變骨膠原漿，今次既仍然見到軟骨既形狀，不過煮得冧，所以唔駛太用力咬d軟骨，亦都唔會覺得d骨膠原太膩。不過個人鍾意天后分店個次食到既軟骨，變到似漿既狀態。糖心糖既蛋黃做到流心效果，而且唔會過熟。鳥冬非常多，用上巑岐鳥冬，帶點硬身，有口感。再加埋大量菜及粟米。烤雞份量同樣多，應該有2大塊雞扒，已經切好一件件方便食及烹調入味。不過，唔係太食得出係以烤煮方法烹調雞肉。椰香味濃郁，而且咖哩帶少少少少辣，飯入面混合蕃薯及粟米煮，所以陣陣香味。咖哩同樣加入多種蔬菜煮，夠健康。整體，難得唔駛等太耐位，不過要等都值得。大食既人，唔怕唔夠食。