終於可以同朋友食到喇🥳將正宗關西風味帶到嚟香港，難怪長期都係咁多人咁難book🧐
仲有幸睇住日籍師傅嘅手藝👨🏻🍳一於試吓『絢』呢一個lunch set先🤭
🎬 前菜
和牛山椒煮——和牛粒軟腍入味，配上日本茄子仲帶一點清甜🍆
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🎬 松葉蟹肉茶碗蒸
茶碗蒸非常滑溜😋
配上蟹肉嘅鮮甜同蛋香，襯住熱食味道會更香👍🏼
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🎬 A5大分和牛
🎬 A4薩摩和牛
🎬 野菜拼盤
主角嚟喇🤩
A5大分和牛係嚟自九洲，算係比較稀有嘅品種😲
佢嘅雪花分佈，真係令到我睇見都心心眼😍油脂真係豐富到爆，肉味香濃👍🏼
入口即溶嘅口感！仲要沾埋蛋香十足嘅蛋汁咁就極致🥚
A4鹿兒島薩摩和牛亦都唔輸蝕，油花一樣均勻😍
咬口會比A5嘅多少少🤏🏼
甜香嘅壽喜燒汁滲到肉裡，肉味亦都較為重啲👍🏼
有師傅會即席幫大家烹調👨🏻🍳每一個步驟都好講究，務求大家可以食到最完美嘅出品🤓
同時間會處理埋配菜🥬
丁字麩係最吸引我，口感有啲特別，係吸汁大笨象💦
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🎬 北海道白米飯配味噌湯及漬物
食壽喜燒點可以無米飯呢🍚連米飯都嚴選北海道頂級「夢美人」，特別鬆軟有米香👍🏼
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🎬 日本雪糕
雲呢拿雪糕配上紅豆蓉🫘甜而不膩，啱晒食飽去一去油膩感🍨
🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 ➤ 8️⃣✿
