長沙灣元州街482-492號金碧閣地下12號舖
味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐
抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐
環境指數：⭐⭐⭐⭐
服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐
食物推介：足料豬什皇加辣胡椒湯公仔麵 $55，冰鎮豬生腸 $56，菜乾豬肺蝴蝶腩湯 $36
足料豬什皇加辣胡椒湯公仔麵：加辣胡椒湯底喝下去能瞬間暖胃，濃郁的湯頭與胡椒的辛辣完美結合，卻不嗆喉，麵中鋪滿了足料的豬雜皇，包括豬肝、豬肚、豬腸等，每種內臟都處理得乾淨且口感爽脆彈牙，搭配煮得彈牙的公仔麵簡直一流享受！😄😄😄
冰鎮豬生腸：豬生腸經過細心處理和灼熟後，立即用冰塊鎮涼。這種快速冷卻的處理方式，使得生腸的口感變得極度爽脆，咬下去發出令人愉悅的聲響。冰鎮後搭配芥末醬油入口，能突顯其本身的清甜和爽口，有效地解除了油膩感！👍👍👍
菜乾豬肺蝴蝶腩湯：湯底以菜乾的甘甜和豬肺的清潤作為主調，經過長時間熬煮，呈現出醇厚而清澈的湯色，具有清熱潤肺的功效。湯中加入的蝴蝶腩，燉煮得極為軟糯入味，帶有膠質的黏性，豐富了湯水的口感！😍😍😍
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