weiwei904
越普通食材越顯手功 中式冬菇麵
weiwei904
Level 4
2020-08-10
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疫情下,平日人山人海的尖沙咀都變得清靜起來,而禁堂食下,更令一眾小店生存空間大減。每次消費,就更應該消費在小店身上,好讓得以生存。
今次到韓國街附近,吃中式麵,味道令我喜出望外的好。

咸檸七
炎炎夏日下,一杯透心涼的咸檸七的確可以下火。這杯咸檸七不算太咸,味道剛剛好。

冬菇豬手粗麵 (走青)
個人認為冬菇的質素是很容易反映出,冬菇十分厚身,而且味道極香,絕不是便宜貨色。而且豬手很入面,入口即"淋",重點脫毛過程做得極好,反映出並不馬虎。兩者配合下,反而令食指大動!

豬潤 + 牛柏葉
一般想起豬潤都會想起深水埗那一家,但今次豬潤比起那一間厚切及大塊。豬潤吃起口味道不俗,吸收了湯底的鮮味!而牛柏葉十分爽身,配起獨家辣椒油 (大推) 十分好味!絕對值得Encore
疫情下消費,就如拋出救生圈。緊記拋給有價值及值得保留的小店,好讓渡過難關。而這間麵檔每碗平均$38,就有相當高質素,找不到沒有不encore 的理由。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
5
Taste
3
Decor
5
Service
4
Hygiene
5
Value