sharon2731hk
越南餐退而求其次之選,勝在唔使等位!
sharon2731hk
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2013-03-26
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悠閒的星期六,
下午一點半,希慎廣場人來人往。

青山豚本來又想到常常捧場的Wired cafe吃個light一點的沖繩飯,
但突然又心痕想試試這間我次次經過但都無緣拜訪的越南餐館,
實不相瞞,其實我真的是個魚露迷。
環境舒適,唔使同人逼
環境舒適,唔使同人逼
BB1不用等位,部長先生好像都知道我愛看景用餐
給我們安排了窗邊的位置!

先點了紥肉撈檬(6/10)和豬扒撈檬(6.5/10)各一
紥肉撈檬
紥肉撈檬
這裡的撈檬賣相算是不錯的了,
紥肉切成絲狀,零碎的一堆,
給人感覺是節省食材有點小家,個人覺得如果是片上的話會比較圓滿的感覺。
食下去白胡椒味連我這愛吃重口味之人也覺有點過重,反而咸香度不足,
如果能夠再彈牙一點就好了,爽爽的似是有點不新鮮!
豬扒撈檬 $52
豬扒撈檬 $52
豬扒燒得很香口,值得一讚!
稍嫌豬扒份量太少,
跟同行的越棧越南站芽莊,這裡的少少一碗豬扒撈檬頂多只有同行的三份二!卻盛惠$52!
性價比不高,也許是希慎貴租令其要從食材份量削減的誘因吧!

重點來了,魚露味道不正宗:(

很清楚很清楚、分別吃得出的三個味道:咸、甜、酸
青山豚吃越南菜多年,從沒嚐過如此"出色"的魚露!

沒有丁點兒的蒜香,反而有股微微的魚腥味
咸、甜、酸三個味道分得很開,沒有共融的感覺。
魚腥味吃後仍久久留在口中...

再試試這兒的茶餐。

$38 鮮果拿破倫配越南漏滴咖啡
鮮果拿破倫
鮮果拿破倫
餅底做得唔夠脆口只是酥皮貨式,不過以$38配咖啡來說也還可以吧..
反而是越南漏滴咖啡令人有驚喜
越南漏滴咖啡
越南漏滴咖啡
上枱的時候是這樣子等咖啡漏滴到進已加了煉奶的杯中。
先試咖啡味,很香濃,不算苦澀,有回甘的感覺。

BB1,有回來的機會吧,喝喝咖啡還是可以的,撈檬就免了。
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