在媒體上找到這間越南粉店,聽講係由加拿大回流返港開設的,本人又在加拿大住過幾年,所以今日和太太專程去拜訪一下。點了一個生熟牛肉粉一個越式牛腩粉一個粉包。每個粉都跟普通飲品或汔水,所以價錢上以給引了,凍飲加3蚊。因為媒體介紹着重湯底,所以今次光顧主要想一嘗,啖湯真的實而不華,湯色清但味道濃,配搭應有的洋蔥,青葱,九層㙮,芽菜,非常美味,值得一試。
以下是建議老闆,如果生熟牛肉粉的湯底再熱一點會感覺好一點,因為還可以把生牛肉轉入粉下,令牛肉自控生熟程度。另一個建議,將火車頭粉加多一個細一點size及價錢,可以令一人前的人也可以嘗到這個粉。再一個建議,因任何粉飯都送飲品,但越式滴滴咖啡就不能加錢upgrade. 老闆真係考慮一下。
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牛腩有咬口,不硬又不太冧。最緊要係啖湯,清而濃味。
$49
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