焱丸水產 (Closed)

早前已經惠顧過位於尖沙咀的焱丸水產，覺得質素好好，趁着年尾就獎勵下自己，放工後就過左去銅鑼灣分店食晚飯！餐廳裝修到好似身處於日本居酒屋咁，好有氣氛啊刺身五盛分別有三文魚、帶子、海膽、油甘魚同吞拿魚，每款刺身有大約三片，啱晒兩個人share黎食！刺身有光澤，而且好有厚度並不是薄薄的，食落好新鮮又鮮甜！三文魚同油甘魚都好肥美焱丸號壽司海膽、吞拿魚茸、蟹肉沙律壽司，餡料多到滿瀉，夠晒大堆頭！吞拿魚茸好軟滑；海膽都幾有鮮味；蟹肉同蟹柳沙律份量十足！蟹味噌& 黑松露蟹肉甲羅燒甲羅燒主要由味噌製過的蟹膏、蟹籽、蟹肉同鵪鶉蛋組成，蟹膏濃醇美味，整體略咸。黑松露嗰款則多左陣黑松露香氣，好味道哦焱丸活貝大盛焱丸水產主打食物係海鮮，當然要點返個活貝大盛！拼盤好豐富呀有鮑魚、生蠔、扇貝等等貝類海產。有店員專門幫我地燒海鮮，而且會將海鮮唔食得個部份剪去，非常貼心！蜆肉大大粒好鮮甜；生蠔同扇貝都好肥美厚肉啊，正！雜錦天婦羅金黃色的雜錦天婦羅分別有炸茄子、紫菜、青椒、南瓜、番薯、蝦等等，種類繁多，每款都炸得好出色，乾身唔油膩，好香脆！我個人最喜愛嘅係炸蝦同炸冬菇北海道海鮮炒飯飯炒得好乾身，粒粒分明，海鮮用料十足，