天澗壽喜屋

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餐廳搬左去尖沙咀後，第一次幫襯，整體水準依然保持高質，無論食材新鮮度定係服務都令人滿意。黑毛和牛肉眼套餐黑毛和牛油脂分布均勻，肉質柔嫩多汁，搭配特調醬汁更顯層次。三種部位各有特色，尤其喜歡牛肩胛的濃郁肉香，入口即化。黑毛和牛肩胛肉質較為緊實，帶有適度嚼勁，但依然柔嫩多汁。牛肉味濃郁，油脂分布均勻。黑毛和牛肉眼油花豐富，肉質細膩，入口即化， 油脂甘香濃厚，帶有微微奶香。黑毛和牛西冷 肉質緊緻但柔軟，帶有少許筋絡，嚼勁比肉眼強，但比肩胛更嫩滑。牛肉味最集中，油花細密。黑毛和牛肩胛套餐黑毛和牛油花細膩，燒烤後香氣撲鼻；豚肩肉意外地爽口不膩，兩者搭配平衡，份量十足。