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2023-12-10
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之前已經聽朋友說聽過蠔埕呢間餐廳，除咗食生蠔之外，仲有非常吸引嘅A5和牛火鍋，加時令特色食物😍今次就到大閘蟹，一定唔可以錯過。蠔飲蠔食A5和牛火鍋+炭燒大閘蟹宴 (120分鐘半放題)師傅話餐廳一向逢星期日休息，但12月24日平安夜如常開放‼️⥀蟹黃蟹肉香蔥玉子燒香蔥玊子燒熱辣辣✨上面有一堆蟹膏⥀黑松露蟹黃鮮炸魚餅全件炸得透所以超脆⥀鮮拆蟹粉蟹黃蟹肉稻庭烏冬超正✨ 蟹粉蟹黃份量多到離譜😍烏冬口感滑，好在烏冬唔算好多，但蟹膏超多，所以每一條烏冬都有蟹膏。⥀炭燒串燒拼盤（廚師發板）有鰻魚、雞軟骨、秋葵同雞翼，鰻魚係最正嘅，因為佢都幾厚肉，而且火候啱啱好，鰻魚外層燒至皮脆！雞軟骨比想像出色，全件都係脆，而且留有一啲脂肪位置，食到油香。⥀炭燒江蘇大閘蟹1隻（5兩）因為炭燒食嘅時候真係有炭火香✨因為炭火煮法，所以有少少乾，要好認真先整到啲蟹肉出嚟。⥀清蒸江蘇大閘蟹 1隻（5兩）都幾肥多膏蟹膏同蟹黃同樣正，口感不同但同樣油潤豐腴，橙色蟹膏有黏性好吃。⥀炭燒鵝肝大閘蟹肉飯糰當我以為大閘蟹部分結束嘅時候，原來仲有樣正野，飯團燒熱咗所以外層脆脆，上面有鵝肝蟹膏，外層用紫菜包住。睇見都流晒口水😳咬落去，原來入
師傅話餐廳一向逢星期日休息，但12月24日平安夜如常開放‼️
⥀蟹黃蟹肉香蔥玉子燒
香蔥玊子燒熱辣辣✨上面有一堆蟹膏
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⥀黑松露蟹黃鮮炸魚餅
全件炸得透所以超脆
⥀鮮拆蟹粉蟹黃蟹肉稻庭烏冬
超正✨ 蟹粉蟹黃份量多到離譜😍烏冬口感滑，好在烏冬唔算好多，但蟹膏超多，所以每一條烏冬都有蟹膏。
⥀炭燒串燒拼盤（廚師發板）
有鰻魚、雞軟骨、秋葵同雞翼，鰻魚係最正嘅，因為佢都幾厚肉，而且火候啱啱好，鰻魚外層燒至皮脆！雞軟骨比想像出色，全件都係脆，而且留有一啲脂肪位置，食到油香。
⥀炭燒江蘇大閘蟹1隻（5兩）
因為炭燒食嘅時候真係有炭火香✨因為炭火煮法，所以有少少乾，要好認真先整到啲蟹肉出嚟。
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⥀清蒸江蘇大閘蟹 1隻（5兩）
都幾肥多膏蟹膏同蟹黃同樣正，口感不同但同樣油潤豐腴，橙色蟹膏有黏性好吃。
⥀炭燒鵝肝大閘蟹肉飯糰
當我以為大閘蟹部分結束嘅時候，原來仲有樣正野，飯團燒熱咗所以外層脆脆，上面有鵝肝蟹膏，外層用紫菜包住。睇見都流晒口水😳咬落去，原來入面仲有蟹肉做餡料，好好食。
⥀ A5和牛火鍋
和牛真係好香多脂肪食落濃濃油香，呈雪花狀態😋記得淥幾下仲有少少粉紅色就要拎上嚟！
啲肉叠埋份量好多，食完已經好飽。
鮮拆蟹粉蟹腿肉鮮蝦豬肉餃子有5粒，咬開食到粒粒蝦有蟹香。食咗咁多嘢，食返個雜菜盛盒平衡下。
⥀放題項目
日本時令牡蠣刺身
Sapporo Draft Beer
House Sake
黑糖薑茶✨推介，用上新鮮薑，夠辣飲落去好舒服
9:00p.m前離座 $688
9:15 p.m後入座 $588
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