貴族蛋糕

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位於太子的貴族蛋糕，是一間超舊的中式蛋糕店。小時侯常常陪媽媽去花市買花，都不知原來有這間餅店的存在，今天終於一試，和三位同事分享啦。造形蛋糕$520/2磅 $260/1磅這個造形蛋糕重達兩磅，一個人從太子拿回尖沙咀，真的有點辛苦阿。造形蛋糕可自選公仔圖案，由於我太趕急，便隨便要一個現成公仔蛋糕就走啦。蛋糕非常大個，面層吱滿光滑忌廉，忌廉質感幼滑，略有點膩，內層是原味水果夾心蛋糕，蛋糕非常鬆軟，輕按有回彈牙，質素頗高，是傳統糕餅店吃得到的風味阿。香港人其實也很支持小店，餅店生意不斷，待十五多分鐘才拿到蛋糕，太好生意啦。