Video
Read full review
2025-05-15
749 views
在銅鑼灣以前好難搵到性價比高的家常便飯，今日打算喺登龍街搵食，就比我見到一間主打海南雞的飯店，原來大有來頭，是來自新加坡過江龍「文東記」，被譽為「新加坡第一海南雞」，同時在新加坡擁有40多年歷史的海南雞飯老字號，主打正宗新加坡混合中式菜式，而且相當抵食👍今日我同朋友就食咗基本上每台必食的二人套餐只需要 $ 328 就可以品嚐到必食白切雞半隻、咕嚕肉、菜或者豆腐和油飯兩碗😋▪️美味白切雞（半隻）必食白切雞，雞皮香脆肉質軟嫩，中間仲有一層精華啫喱，上自家製嘅三款醬汁分別係黑醬油、香辣醬和薑蓉，開胃有嘢味，完全將雞肉味道昇華▪️油飯(兩碗)美味的白切雞當然要配返個雞油飯，餐廳採用了煙韌軟糯的泰國香米，並吸收了雞湯精華，雞油香氣十足，油香而不膩，而且粒粒分明，真係超級好食▪️咕嚕肉（全份）咕嚕肉入口香脆肉質爽口，而且比坊間的細粒，可以一啖一口，而且甜同酸比例合適，配上指洋蔥和蕎頭，好開胃▪️ 蔘芭通菜（全份）食飯必須有菜，嫩口的通菜加上傳統新加坡蔘芭醬，超級惹味▪️脆皮豆腐（6件） $ 88外皮酥脆，內部保持了軟嫩口感，一入口保留住豆腐好滑的口味，而且充滿豆香，而且炸皮都非常薄，真係外脆內嫰▪️蟲草花燉豬
今日我同朋友就食咗基本上每台必食的二人套餐
只需要 $ 328 就可以品嚐到必食白切雞半隻、咕嚕肉、菜或者豆腐和油飯兩碗😋
▪️美味白切雞（半隻）
必食白切雞，雞皮香脆肉質軟嫩，中間仲有一層精華啫喱，上自家製嘅三款醬汁分別係黑醬油、香辣醬和薑蓉，開胃有嘢味，完全將雞肉味道昇華
▪️油飯(兩碗)
美味的白切雞當然要配返個雞油飯，餐廳採用了煙韌軟糯的泰國香米，並吸收了雞湯精華，雞油香氣十足，油香而不膩，而且粒粒分明，真係超級好食
▪️咕嚕肉（全份）
咕嚕肉入口香脆肉質爽口，而且比坊間的細粒，可以一啖一口，而且甜同酸比例合適，配上指洋蔥和蕎頭，好開胃
▪️ 蔘芭通菜（全份）
食飯必須有菜，嫩口的通菜加上傳統新加坡蔘芭醬，超級惹味
▪️脆皮豆腐（6件） $ 88
外皮酥脆，內部保持了軟嫩口感，一入口保留住豆腐好滑的口味，而且充滿豆香，而且炸皮都非常薄，真係外脆內嫰
▪️蟲草花燉豬脊骨湯（兩盅）+ $58
燉湯都係試，套餐只要加$58就可以有兩盅，味道香濃，感覺非常滋潤
Post
