tiffytaf
超正巨型緬甸虎蝦
tiffytaf
Level 3
2016-03-24
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呢幾日凍凍地,想食番啲圍住個爐既野 又唔想食韓燒 就揀左日式燒肉和匠。同韓式燒肉相比,日式燒肉少左啲gimmick 野,俾人既感覺係較注重食材,而和匠亦都真係提供到高質食材。

我同朋友就叫左個沙律做前菜 始終食燒肉會比較油膩 都係食番啲菜打底好啲


沙律汁清新,配新鮮蕃茄確係幾開胃!沙律菜亦無出現我最驚既苦味!不錯的開始

另外重叫左芥辣八爪魚!不過個人覺得芥末味唔夠重,可能係我太重口味....


前菜之中我最中意就係 雞泡魚乾!甜甜地 又香 加埋個醬 好好食!


然後生料就好快上喇。先黎既美國牛小排

油脂分佈平均 一睇就睇得會好化!
係格網上面燒既紋真係好靚輕輕兩邊都燒廿秒到就食得喇!牛味濃,最緊要係油脂香充斥口腔!


然後豚腩肉充黎喇!超薄切既豬肉片 已經有啲鹽係上面。肉質軟稔,不過點解我食到午餐肉味既haha
食左一輪肉就到比較難處理既鰻魚。因為易燶既關係 成日都覺得會燒得唔好,好彩店員樂意幫忙。 燒得好既鰻魚真係超好食 肉夠多汁之餘 皮又勁香脆中意!


最後一款生料就係我超級期待既緬甸虎蝦😱

因為佢真係超超超巨型呀!


燒個陣好擔心佢唔夠熟 但又驚燒得耐 啲肉老哂唔好食,所以最好都係問下店員應該燒幾耐。
燒完側邊又燒下背面~到我地見到都離哂殻就決定開始喇!一夾起就見到原來連背面都有膏嫁!
蝦肉鮮甜,重點超多膏 食到想流眼淚~~連蝦頭都要食埋 因為真係超甜!


食完咁多肉就以一個冷烏冬作結。不得不提既係 烏冬極煙韌,食得出係靚貨。我同朋友本身飽飽地 但因為烏冬質素奇高 所以都清哂成碟!
日式燒肉呢間的確不錯,可以再戰
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5
Taste
3
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value