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2017-09-09
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今晚我們喺沙田附近做完嘢之後去咗新城市廣場行吓，行到去一間「明珠閣」見到有幾多人排隊等位，所以我們就決定入去食晚飯！我們叫咗黯然銷魂飯嘅叉燒肉質雖然相當鬆軟，但表面就燒到色澤比較深色，感覺有啲燶黑，而煎蛋嘅表面加咗乾蔥、紫洋蔥同蔥花，令到味道更加芳香惹味！晶瑩鮮蝦餃嘅餃皮好晶瑩薄身，蝦肉相當爽甜彈牙，而且都幾多汁！滑蛋蝦仁帶子炒河嘅河粉麵質好煙煙韌韌，蝦仁同帶子好鮮味彈牙，再淋上香滑嘅滑蛋喺表面，真係好正呀！小雲吞鷄湯嘅湯底味道好鮮甜香濃，雲吞嘅皮相當薄身，而且好軟滑，但鷄肉嘅肉質就有啲「粗嚡」！福建炒飯炒河一樣都係用個小鐵煎鍋盛載著上碟，賣相都幾吸引，而且炒得都幾夠鑊氣，材料亦好豐富有：蝦肉、帶子、鷄肉、瑤柱絲、翠玉瓜粒等等等等⋯⋯真係幾足料抵食！
黯然銷魂飯
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晶瑩鮮蝦餃
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滑蛋蝦仁帶子炒河
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小雲吞鷄湯
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福建炒飯
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