
食日本餐一定少不了有梅酒,呢支梅酒我覺得甜度適中,而入口,兩個人飲嘅份量亦剛剛好

先嚟三文魚配昆布,另外嗰日本三色蔥都超級開胃

呢度啲海膽好正,配埋呢個生蠔一齊食,係幾特別仲要擠檸檬嘅時候擠落啲泡度佢會變色都好靚

呢個蛋白菠蘿鵝肝多士真係不得了,個鵝肝上邊有焦糖面,甜度適中再配埋下面嘅mousse會可以解返就咁食鵝肝嘅油膩,再襯埋個整得好脆嘅包,我覺得係成餐飯其中一個highlight

呢個白松露魚子醬蘭王蛋真係好特別,有蛋香得黎亦有淡淡嘅白松露嘅香。


鐵板海鮮全部都燒得好好食,其中呢一個鮑魚,真係佢整到好脆得黎又完全唔會韌,超級有咬口

呢個韓牛薄切真係燒得好靚,另外佢切到好似蘑菇嗰舊係日式蘿蔔嚟嘅,夾埋一齊食都幾有趣同埋係可以解膩

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個花膠麵豉湯真係不得了,湯入邊竟然真係有嚿花膠食,仲要因為佢用花膠煮關係所以飲落個麵豉湯係會有花膠嘅骨膠原嘅口感,所以我真係覺得好值得試

最後呢一個鐵板海鮮炒飯,身為超鍾意食蟹子同明太子嘅真係開正我嗰範

結尾係柚子雪糕,雖然上映唔到,但係佢上碟嘅時候會喺雪糕上面噴金粉,超有儀式感












