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2022-07-27
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朋友生日話想食串燒, 之前去開中環打卡, 無意中經過發現咗間門面幾有居酒屋氣氛嘅串燒店, 上網search過見評價唔錯, 就book定檯今晚同朋友食餐生日飯。店內昏暗燈光營造了日本地道居酒屋感覺, 雖然地方細細, 但串燒選擇多, 仲有少量小食、主食供應。串燒即叫即燒。 【牛舌】HK$48/串表面焦香有油光, 口感爽得黎唔韌, 中層keep到嫩紅juicy, 面層加咗少少鹽同埋黑椒吊味, 惹味, 值得推介。【燒白鱔】HK$59/串白鱔都幾厚, 魚皮金黃香脆, 魚質爽彈, 富有鮮魚香, 好睇彩數, 某件可以啖啖肉, 但有某件勁多幼骨。【雞胶軟骨】HK$32/串軟骨超香脆, 偏乾身, 焦香香口, 但嫌太細粒, 口感差咗少少。【黑松露鵝肝釀雞翼】HK$88/串雞翼外表燒得甘香, 一咬juicy爆汁, 黑松露混入於已熔化嘅鵝肝中, 味道甘香, 松露味相當濃郁, 雞翼肉質幾嫩, 跟餡料一齊食, 整體味道有d回甘。【日本和牛他他燒】HK$268和牛外層邊沿稍為烤過, 內裡為粉嫩肉質和牛刺身, 分佈了牛脂, 咬落去有少少煙韌, 幾有彈性兼有肉味。配搭清新爽口洋蔥絲、蔥一齊食, 洋蔥嘅唱口感令味道更有層
店內昏暗燈光營造了日本地道居酒屋感覺,
雖然地方細細, 但串燒選擇多, 仲有少量小食、主食供應。串燒即叫即燒。
【牛舌】HK$48/串
表面焦香有油光, 口感爽得黎唔韌, 中層keep到嫩紅juicy, 面層加咗少少鹽同埋黑椒吊味, 惹味, 值得推介。
牛舌
$48
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【燒白鱔】HK$59/串
白鱔都幾厚, 魚皮金黃香脆, 魚質爽彈, 富有鮮魚香, 好睇彩數, 某件可以啖啖肉, 但有某件勁多幼骨。
燒白鱔
$59
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【雞胶軟骨】HK$32/串
軟骨超香脆, 偏乾身, 焦香香口, 但嫌太細粒, 口感差咗少少。
雞胶軟骨
$32
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【黑松露鵝肝釀雞翼】HK$88/串
雞翼外表燒得甘香, 一咬juicy爆汁, 黑松露混入於已熔化嘅鵝肝中, 味道甘香, 松露味相當濃郁, 雞翼肉質幾嫩, 跟餡料一齊食, 整體味道有d回甘。
黑松露鵝肝釀雞翼
$88
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【日本和牛他他燒】HK$268
和牛外層邊沿稍為烤過, 內裡為粉嫩肉質和牛刺身, 分佈了牛脂, 咬落去有少少煙韌, 幾有彈性兼有肉味。配搭清新爽口洋蔥絲、蔥一齊食, 洋蔥嘅唱口感令味道更有層次, 正!
日本和牛他他燒
$268
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