冒喜 (柏廷坊)

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放工想食碗麵, 想起另類新鮮款式大碗麵, 以冒菜作為主要菜式, 配合獨特的川菜風味, 品嘗了上環的<冒喜>, 由於餐廳全日免收加一, 而且自選套餐都係$58起, 以這區來講, 感覺好抵食！！入到餐廳, 估吾到環境非常舒適, 地方非常寬敞, 都幾適合同朋友放工來聚餐, 而且人均消費超級便宜, 充滿性價比。我們二人, 叫了兩個八寶套餐, 兩個都非常好食。生椰蕃茄湯底配料： 魚腐、牛丸、墨魚丸、滑牛肉、胡椒豬肚、豬大腸、牛黃喉、毛肚配刀削麵椰子蕃茄湯底, 味道非常突出, 味帶清甜。另外推薦牛丸, 入口彈牙爆汁, 滑牛肉好鮮嫩, 胡椒豬肚同毛肚都非常爽口, 豬大腸煮得好入味。刀削麵是較為粗身的, 入口很有口感, 而且亦都非常彈牙。養生白胡椒湯底材料： 魚腐、牛丸、墨魚丸、竹輪卷、滑雞片、滑牛肉、五花腩片、豆腐串配番薯粉魚腐同豆腐串同樣非常吸湯, 吸收曬胡椒湯底的味道, 咬落去爆湯, 非常好食。滑雞片同滑牛肉, 入口非常嫩滑。五花腩片, 肥瘦均勻, 入口肉質彈牙。番薯粉晶瑩Q彈, 入口感覺煙煙韌韌, 做麵底好食！！~小食叫了惹味杏鮑菇, 呢個杏鮑菇入口帶點微辣, 是一種麻麻辣辣的