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2015-11-06
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特濃花生混一昔 ($50)到西貢不一定要食海鮮，朋友介紹這餐廳給我，知道我是果仁的Fans，特別推介了我這個花生醬沙冰，我也是為了這杯邪惡的飲品而來到西貢。這花生醬沙冰非常特別，用了大量新材實料既花生粒加些許花生醬打成，其實重量花生醬既食品并不是人人都能接受，但我就大愛這杯用心之作，店主說原本都有點擔心這飲料不適合香港人口味，我反而覺得這沙冰并不是太Heavy，其實也不是用了很多雪糕，大部分是用了奶打成的。味道比較真實，新鮮的感覺，我會再來飲你的！燒豬仔骨 ($188)燒物是這店另一強，開放式的廚房放了一大台燒爐，客人可選擇不同的新鮮海鮮，肉類，或魚類。店主提及到燒豬仔骨要45分鐘，起初不知道原因，原來是用燒爐慢慢每條骨咁燒，想試既客人記得比D耐性或者在等朋友的時候就要叫定了。香港人對於豬仔骨，焗既，慢煮既，炸既都食過無數次，燒既反而唔係度度都食到。其實我是第一次試燒既豬仔骨，味道的確有極大既分別，燒焦的邊緣令到柔嫩的豬仔骨味道分外濃郁，調味汁雖然用得不多卻分外美味，一點雪櫃味都沒有。鹽燒喜之次 ($108)喜之次是日本高級的魚，鮮味十足，價錢非常昂貴，是因為這裡是西貢嗎？$108就能
特濃花生混一昔 ($50)到西貢不一定要食海鮮，朋友介紹這餐廳給我，知道我是果仁的Fans，特別推介了我這個花生醬沙冰，我也是為了這杯邪惡的飲品而來到西貢。
這花生醬沙冰非常特別，用了大量新材實料既花生粒加些許花生醬打成，其實重量花生醬既食品并不是人人都能接受，但我就大愛這杯用心之作，店主說原本都有點擔心這飲料不適合香港人口味，我反而覺得這沙冰并不是太Heavy，其實也不是用了很多雪糕，大部分是用了奶打成的。味道比較真實，新鮮的感覺，我會再來飲你的！
燒豬仔骨 ($188)燒物是這店另一強，開放式的廚房放了一大台燒爐，客人可選擇不同的新鮮海鮮，肉類，或魚類。店主提及到燒豬仔骨要45分鐘，起初不知道原因，原來是用燒爐慢慢每條骨咁燒，想試既客人記得比D耐性或者在等朋友的時候就要叫定了。
香港人對於豬仔骨，焗既，慢煮既，炸既都食過無數次，燒既反而唔係度度都食到。其實我是第一次試燒既豬仔骨，味道的確有極大既分別，燒焦的邊緣令到柔嫩的豬仔骨味道分外濃郁，調味汁雖然用得不多卻分外美味，一點雪櫃味都沒有。
鹽燒喜之次 ($108)喜之次是日本高級的魚，鮮味十足，價錢非常昂貴，是因為這裡是西貢嗎？$108就能品嚐到原條喜之次，真的是喜出望外！不用多說，魚本身的肉便已經非常滑，加上海鹽去燒，鮮味更加特出，加上，熟練的燒烤技術，令到骨變脆口，下酒一流！
對著西貢的海，吹著西貢的風，忽然覺得自己去了一個小旅行。
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