Gyu Sou Ichuya

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呢間居酒屋主打日本燒酎，超多選擇。店員介紹咗鍛高譚，有淡淡嘅紫蘇香，飲落順喉
Glow 番薯燒酎，重花香，回甘有荔枝味，女仔會喜歡

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刺身拼盤有海膽，大甜蝦，油甘魚三文魚及帶子，新鮮而且溫度控制好，大片又爽口，非常抵食

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烤牛骨髓配辣蘿蔔蓉及日本蔥，牛骨髓烤到半熔，有啲似食白子嘅口感，蘿蔔蓉有助增加味道嘅層次
厚楊豆腐，燒到外皮香脆裏面充滿空氣感，又有豆香，配薑蓉木魚絲食，好有日本風
牛心，比較少食到嘅位置，口感實淨越咬越有肉香，反而唔覺得似內臟

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燒雞翼，見到師傅好俾心機慢慢燒到表皮香脆金黃，仲將烤燶嘅部份剪走，調味剛好，食日本串燒一定要食雞翼，呢間質素非常高

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車厘茄煙肉卷，車厘茄烤熟咗更加清甜，配略鹹嘅煙肉既平衡又減低油膩感
青椒仔，食燒肉必點，呢間都做得好食

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雞肝，單睇外表已經好吸引，點上甜甜嘅燒汁加上粉嫩嘅內部，好食又唔覺滯

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牛沙瓜，又係稀少部位，先炆腍在燒脆表面，咬落油香豐富
牛小腸，用上福岡牛腸鍋嘅相同部位，烤到外面脆入邊Juicy，幾特別

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牛肋條，點上甜汁燒香，愈咬愈有肉香

明太子飯團+鹹牛肉飯團

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芝麻餡嘅燒丸子，其實始中式湯圓，但用燒嘅方法更加香口

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