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2018-03-04
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星期日的下午，在現崇山商場附近，被長長的人龍引起注意，是什麼餐廳可以吸引數十人來排隊？原來三點開始有個不到$100的安格斯放題，確實有噱頭。見餐廳環境不錯，等不到個半小時到3點，於是吃個正常的午餐，也不用排隊。自家製紅菜頭醃三文魚四片薄薄的煙三文魚，顏色沒想像中深，上面有芥未醬、爽脆帶酸的醃紅菜頭粒和酸瓜，色彩繽紛，賣相不俗。三文魚不會太鹹，不過沒有紅菜頭味，有鹹有酸，只欠了點甜。由於酸瓜頗重，三文魚的油香要非常仔細才吃得出來。希臘羽衣甘藍沙律配檸檬橄欖汁羽衣甘藍零售頗貴，這個沙律$78算幾抵食。有不少羽衣甘藍、新鮮多汁的蕃茄、青瓜粒和很適合在口裏慢慢咀嚼，滲出油香的黑橄欖。羽衣甘藍不會太硬，未爽，配少少酸的橄欖油都幾夾。龍蝦濃湯橙紅色的龍蝦湯，賣相似模似樣，不過湯羮一放進去便覺得質地太稀。雖有龍蝦鮮味，但湯實在太淡，簡單加點鹽都會更佳。算不上最差，起碼沒有味精，不過喝幾口後還是放棄了。海膽扁意粉賣相不俗，上面放了又肥又厚又大的海膽，難得地跟圖片相符。扁意粉硬度剛好，以這類餐廳來說都算驚喜。肥美的海膽意料之外地多汁鮮甜。每條意粉掛滿海膽汁，不會太濃味，又未至於淡而無味，只可惜有點乾，幸
見餐廳環境不錯，等不到個半小時到3點，於是吃個正常的午餐，也不用排隊。
自家製紅菜頭醃三文魚
四片薄薄的煙三文魚，顏色沒想像中深，上面有芥未醬、爽脆帶酸的醃紅菜頭粒和酸瓜，色彩繽紛，賣相不俗。三文魚不會太鹹，不過沒有紅菜頭味，有鹹有酸，只欠了點甜。由於酸瓜頗重，三文魚的油香要非常仔細才吃得出來。
希臘羽衣甘藍沙律配檸檬橄欖汁
羽衣甘藍零售頗貴，這個沙律$78算幾抵食。有不少羽衣甘藍、新鮮多汁的蕃茄、青瓜粒和很適合在口裏慢慢咀嚼，滲出油香的黑橄欖。羽衣甘藍不會太硬，未爽，配少少酸的橄欖油都幾夾。
龍蝦濃湯
橙紅色的龍蝦湯，賣相似模似樣，不過湯羮一放進去便覺得質地太稀。雖有龍蝦鮮味，但湯實在太淡，簡單加點鹽都會更佳。算不上最差，起碼沒有味精，不過喝幾口後還是放棄了。
海膽扁意粉
賣相不俗，上面放了又肥又厚又大的海膽，難得地跟圖片相符。扁意粉硬度剛好，以這類餐廳來說都算驚喜。肥美的海膽意料之外地多汁鮮甜。每條意粉掛滿海膽汁，不會太濃味，又未至於淡而無味，只可惜有點乾，幸有幾粒車厘茄搭救。
意式大啡菇扒芝士漢堡配薯條
漢堡在沙律和薯條中間看起來不大，質素有驚喜。
漢堡包覺得鬆且脆，塗了不少牛油吃起來頗香口，大啡菇就跟漢堡一樣大小，超級多汁，清清的菌香味道出色。上面鋪了一層焗至溶掉然後變得微硬的芝士。一片乾身的番茄不會搶過多汁大啡菇，跟幾塊生菜一起，添上清新。單靠大啡菇的汁已足以為整個漢堡調味，完全不需要的醬汁。粗薯條炸得可以，不算惹味可口，但薯香十足。
西班牙豬肋骨配蜜糖芥末醬
可以揀燒烤醬和蜜糖芥末醬，店員推介少見的蜜糖芥末醬。以為圖片誇張，沒想過實物確有這麼大份，足足有12支骨，絕不是兩個人的份量。
肉很多，但也很乾，又嚡，而且淡而無味。連着骨的肉通常特別嫩，這可是少見的難吃。表面見到芥末籽，卻連表面都完全沒有芥末味，整排豬肋骨實在難以入口。
蜜桃生薑
水果茶放在蠟燭上保溫，每一啖都熱呼呼。帶天然的果甜，應該也加了少許蜜糖，還有夠強的薑味。特別喜歡那自然的辣。吃完油膩的主菜，飲杯果茶清一清，是個不錯的選擇。
紫薯奶昔
味道不錯，甜度可以接受，味不會太假，但硬是覺得似香芋味多於紫薯味。
食物有好有壞，店員服務幾好，即使忙著預備放題，也沒有忽略我們。離開時見到今日放題名額已滿，推廣做到3月31日，平平地湊下熱鬧都可以。
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