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2023-11-25
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旺角有唔少美食，今次就試下食日本新式居酒屋 - 令和鍋物酒場。一入到去環境同氣氛都幾好，Menu上有好多選擇，係面對食咩之際，見到有個令和秋之冬二人前套餐，又有前菜、沙律、燒物、刺身、壽司，仲有A4和牛壽喜燒，咁就即刻唔使諗就叫呢一個。<富士山火焰脆脆薯仔沙律> 呢個係令和岩岩推出的新菜式，將薯仔煙肉沙律推成一坐「富士山」，另外加上熱浪薯片增加脆口同少少辣度。薯仔沙律質感整得幾滑，仲加埋雞蛋沙律增加口感同埋味道，係幾開胃的前菜<三品刺身盛合‧鹿兒島A4肩胛和牛海膽反卷>刺身都幾新鮮，有油甘魚、三文魚同埋帆立貝，而鹿兒島A4肩胛和牛海膽反卷幾有驚喜，平時都係食開紫菜包外層，第一次食生和牛仲要係包住壽司卷外層。和牛肉入口即溶，配上海膽，加埋軟熟的壽司飯同青瓜，帶出唔到味道層次同質感。<A4肩胛和牛壽喜燒鍋>一上枱就望到油花好靚，同埋有7大塊，份量黎講都算多。由於佢切得夠薄同係A4質素，所以食落去好軟滑，放係壽喜燒湯底後，之後再沾上生雞蛋汁，真係十級滿足!<芝麻雞翼‧芝士年糕>雞翼炸得好好，外皮夠香脆而內裏肉質Juicy，所以我
<富士山火焰脆脆薯仔沙律>
呢個係令和岩岩推出的新菜式，將薯仔煙肉沙律推成一坐「富士山」，另外加上熱浪薯片增加脆口同少少辣度。薯仔沙律質感整得幾滑，仲加埋雞蛋沙律增加口感同埋味道，係幾開胃的前菜
<三品刺身盛合‧鹿兒島A4肩胛和牛海膽反卷>
刺身都幾新鮮，有油甘魚、三文魚同埋帆立貝，而鹿兒島A4肩胛和牛海膽反卷幾有驚喜，平時都係食開紫菜包外層，第一次食生和牛仲要係包住壽司卷外層。和牛肉入口即溶，配上海膽，加埋軟熟的壽司飯同青瓜，帶出唔到味道層次同質感。
<A4肩胛和牛壽喜燒鍋>
一上枱就望到油花好靚，同埋有7大塊，份量黎講都算多。由於佢切得夠薄同係A4質素，所以食落去好軟滑，放係壽喜燒湯底後，之後再沾上生雞蛋汁，真係十級滿足!
<芝麻雞翼‧芝士年糕>
雞翼炸得好好，外皮夠香脆而內裏肉質Juicy，所以我連雞翼尖的位置都唔放過。而芝士年糕都幾軟檽，而內裏芝士有流心的感覺，再加埋煉奶，真係甜到入心。
環境空間都舒適，食物質素同價錢都唔錯，下次如果有多啲時間，可以坐耐啲，試下花多眼亂的清酒放題。
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