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2017-07-09
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要不是朋友的指導，我想我要在中環迷路到天光也找不到這間以墨西哥為主的Brickhouse。當日太沈醉於這種異國風情，忘記了拍下Brickhouse的每個角落。 從小巷走到Brickhouse，就像是走進了另一個世界，感覺跟中環酒吧區的Chill有點不一樣。在Brickhouse內，每個人都很友善和隨意，是個氣氛輕鬆的地方。 先來幾款的開胃小菜，第一款是Beet Root Fries。很多時候紅菜頭都會用作餐湯的材料，而這款的紅菜頭薯條，炸得外層香脆，吃下去的內層卻有種軟熟，兩種口感各有特色。再加上旁邊的沙律醬，更添美味。 MEXICAN-STYLE STREET CORN - 這個墨西哥非常著名，夏天常出現的小食。原本的粟米已經非常香甜，但加上墨西哥的特色醃料和辣椒的加入，再混合了芝士，令味道更加好吃。 Mexican Scotch Egg - 也是加入了墨西哥的醃料，帶有少許辣感。而中間的雞蛋帶點流心，味道不錯。 Tacos的味道上跟平時的吃的Taco專門店有點不一樣，加入墨西哥的風味，帶上一點點的辣感。跟朋友分別點了魚、蝦、牛、豬、雞五款口味。雖然沒有嚐過所有的，但我吃的Praw
先來幾款的開胃小菜，第一款是Beet Root Fries。很多時候紅菜頭都會用作餐湯的材料，而這款的紅菜頭薯條，炸得外層香脆，吃下去的內層卻有種軟熟，兩種口感各有特色。再加上旁邊的沙律醬，更添美味。
MEXICAN-STYLE STREET CORN - 這個墨西哥非常著名，夏天常出現的小食。原本的粟米已經非常香甜，但加上墨西哥的特色醃料和辣椒的加入，再混合了芝士，令味道更加好吃。
Mexican Scotch Egg - 也是加入了墨西哥的醃料，帶有少許辣感。而中間的雞蛋帶點流心，味道不錯。
Tacos的味道上跟平時的吃的Taco專門店有點不一樣，加入墨西哥的風味，帶上一點點的辣感。跟朋友分別點了魚、蝦、牛、豬、雞五款口味。雖然沒有嚐過所有的，但我吃的Prawn Taco味道豐富，蝦又十分的爽口，相當惹味。
BEEF RIB用了24小時的慢煮，不論在肉質上還是滲透著香嫩的美味，入口鬆軟的味道令人難以忘記。 
我們平時對墨西哥的認識只限於墨西哥卷，從來也不知道墨西哥的甜品有什麼特色。這次的Mexican Toast總算是大開眼界。把多士條塗上牛油和Cinnamon，令多士條加以味道。烤得香脆的多士條沾上忌廉，記得在沾忌廉時記得沾到最底，下層的Rapsberry的果醬，跟Toast混合而成更加好吃！
Brickhouse
中環蘭桂坊德己立街20A號地下
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