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走漏眼的泰式海南雞飯
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2017-10-26
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在觀塘區工作已年餘,近來才走遠一點覓食,特別想找一些無名小店,試試其自家特色。用手機查著附近有什麼特別店子,看到駿業街熟食市場,發現自己原來連這個地方也不認識,當然要探一探路,便選了一家泰式小店。


熟食市場是舊東西,就像街市一樣。駿業街的熟食市場有兩層,多數是賣兩、三餸飯的店家,食物價錢很是便宜。而大雄海南雞位於上一層的最角落,內設冷氣,比同場其他店環境好一些。午市有不少泰式飯類如海南雞飯、煎脆肉咖哩飯等,價錢也不過是40元左右,實屬平價之選;店子晚上則有泰式雞煲供應,有機會也想一試。


暹羅無骨海南雞飯
第一次來點的是無骨海南雞飯,自問是個頗愛吃海南雞飯的人,新加坡、泰國、香港等地不論平貴也試過。這裏的海南雞飯不是正宗,卻有其獨特之處。這裏的醬汁只有一款,不是紅色的辣醬,也不是黑豉油和薑茸,而是一種有點椰香又帶微辣的醬,混了些香料。先用雞肉蘸些醬吃,咸辣香味齊全又平衡,不錯。雞肉方面算嫩滑,特別是脂肪較多的位置,比得起上七、八十元的質素,骨也去得乾淨;只是份量較少,不夠送飯。油飯當然也不能忽略,飯粒淺黃,煮得軟身,有一股椰香味和雞湯煮出來的咸味,也是好吃。整體來說是碟又平又靚的海南雞飯,要讚一下。


泰式香辣肉碎飯
另一天帶同事來光顧,今次點了另一樣我也愛的泰式飯 - 香辣肉碎飯。對比起海南雞飯,這個就比較遜色了。肉碎比平日吃的要濕身,味道有點中式,感覺泰式香料方面落得比較少,所以香味也不太夠。做得好的是辣度適中,恰好用來送飯。


青檸飲品
這裏的檸茶檸水什麼的都是用青檸,可惜只有薄薄兩片,味道也出不了,顯得有點孤寒。
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3
Taste
3
Decor
3
Service
3
Hygiene
5
Value