尚鮮日式燒肉漁市場 (Changed Hand) New Restaurant

已有一段日子沒有外出吃大餐了，近日防疫措施放寬後，這晚就來個日本燒肉放題大吃特吃吧，雖然去不到日本旅行，但還是要滿足一下味蕾的。環位：日式燒肉店的設計，寬敞的沙發卡位，私隱度高。抽風系統：每個座位都有一個自由上下調較的抽油煙機，離開時身上也沒有濃烈的油煙味。平板電腦點餐，十分方便，而且不是像放題店填寫紙張下單，避免漏單之餘又環保。食物：和牛、海鮮應有盡有，食物很快就端上，蠻新鮮的。和牛拼盤排場搭夠，樓梯級的擺盤，放著和牛各個部位。每份紋理清晰，有些油脂特別豐腴，一入口即溶，入口很香牛肉味；牛肩脊那些部分則是肌肉較發達，薄薄一片灼一灼就行了，燒太久會很韌口。珍寶燒蠔也是任食的，未燒的時候十分巨型，燒熟後則縮了水似的。虎蝦大隻，蝦肉結實。刺身種類蠻多，放題質素的魚片。三文魚大大片、厚切。除了主打的牛肉多款式外，還有雞肉及豬肉，不過款式不多，一兩款而已。冷盤、前菜、炸物及其他蔬菜類也有。整體質素蠻高的和牛放題，大滿足。