金鶴拉麵 (荷李活道) (Closed)

今次去左出名雞白湯嘅金鶴拉麵 ，入去食果陣唔太多人，有一個講廣東話嘅日本職員，話要用QR Code落單。店內環境 官方簡介話湯底用日本赤雞煲6個鐘以上，比普通版更濃厚順滑，日本傳統口味吸引到我。仲有骨膠原，順便美容，雖然價錢差$40，但一場上到去，就試下。 極濃雞白湯拉麵 (人氣 NO.1) $138 個麵到左，試一啖湯，真係好濃，但味道好清唔膩，加埋木耳絲同生蔥，有少少薑味。跟住開始試一條條薄薄炸得金黃色，原來係牛蒡絲，因為唔油炸完香脆，同時有牛蒡香氣、清新，苦味走曬，好適合取代一大塊容易濕水，變軟嘅紫菜。 不過今次溏心蛋無咩特別。拉麵用左粗麵，湯底咁濃，都會掛到湯，同埋可以Keep到好爽嘅感覺拉麵有兩款肉提供，兩塊日本薩摩雞胸肉，同一塊日本黑豚叉燒，兩款都感覺嫩滑。感覺黑豚都有慢煮過，豬肉濃，但無騷味。不過雞湯好似都係雞肉襯啲。小計：$168加一：$16.8總數：$185分店地址*中環店：中環荷李活道39號 電話：2697 9780 佐敦：佐敦九龍佐敦閩街3號地舖 電話：2790 2988 土瓜灣店：九龍土瓜灣九龍城道10至16A舖 電話：