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2019-04-08
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是夜在 The One 的丼吉開餐，除了它的高級豬扒吸引外，商場泊車優惠也是其中一個誘因 😄😄。先來兩份小食，日本醋蕃茄 $68，凡事有比較即見高下，醋酸來得比🍅茄酸強，蕃茄就更覺清甜；加上去皮無渣，吃起來特別暢快。日式冷豆腐 $56，冷豆腐嫩滑，有著淡淡的豆香；配以混入木魚片的甜湯汁，味道怡人。牡丹蝦雜錦刺身盛合 $308，是五品盛。有牡丹蝦打頭陣，還有帶子刺身、油甘魚刺身、八爪魚刺身及三文魚刺身。刺身全都新鮮甜美 😍😍，以牡丹蝦最令人感動 😍😍😍；由於不是套餐，需另點餐湯及白飯。特選進口生蠔 $248，除6隻生蠔外，還有酸汁、三文魚子及雪葩。生蠔鮮甜，可配酸汁或檸檬汁或三文魚子一起吃。雪葩則是用作清味蕾，以免被濃濃的蠔味影響下一道菜式。主角是鹿兒島特等厚切豚肉定食 $308，有宮城米白飯，蜆肉豆腐赤麵豉湯，還有 signature 的任添任食椰菜絲。鹿兒島特等厚切豚肉，外脆內香軟，脆皮口感似蜂巢芋角，厚切的關係，肉味特別香，肉汁鎖得更好。任食椰菜絲，枱面上的柚子汁及紫菜汁，是椰菜絲專用。我比較喜歡紫菜汁，因為味道層次豐富，相信撈飯也不錯 🖒💖豆腐蜆肉赤麵豉湯，麵豉味濃的同時又不太咸
先來兩份小食，日本醋蕃茄 $68，凡事有比較即見高下，醋酸來得比🍅茄酸強，蕃茄就更覺清甜；加上去皮無渣，吃起來特別暢快。
日式冷豆腐 $56，冷豆腐嫩滑，有著淡淡的豆香；配以混入木魚片的甜湯汁，味道怡人。
牡丹蝦雜錦刺身盛合 $308，是五品盛。有牡丹蝦打頭陣，還有帶子刺身、油甘魚刺身、八爪魚刺身及三文魚刺身。
刺身全都新鮮甜美 😍😍，以牡丹蝦最令人感動 😍😍😍；由於不是套餐，需另點餐湯及白飯。
特選進口生蠔 $248，除6隻生蠔外，還有酸汁、三文魚子及雪葩。
生蠔鮮甜，可配酸汁或檸檬汁或三文魚子一起吃。雪葩則是用作清味蕾，以免被濃濃的蠔味影響下一道菜式。
主角是鹿兒島特等厚切豚肉定食 $308，有宮城米白飯，蜆肉豆腐赤麵豉湯，還有 signature 的任添任食椰菜絲。
鹿兒島特等厚切豚肉，外脆內香軟，脆皮口感似蜂巢芋角，厚切的關係，肉味特別香，肉汁鎖得更好。
任食椰菜絲，枱面上的柚子汁及紫菜汁，是椰菜絲專用。我比較喜歡紫菜汁，因為味道層次豐富，相信撈飯也不錯 🖒💖
豆腐蜆肉赤麵豉湯，麵豉味濃的同時又不太咸，以麵豉湯來說，是高質素的。
甜品是新鮮西瓜，另會貼心地送上飯後熱茶一杯 😄
日本的每事每物都總是特別貼心，就連豬扒飯也做得有聲有色，超抵讚 👏👏
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