Video
Read full review
2016-05-05
760 views
難得一聚~ 友人們提議去吃火鍋，也好~ 反正香港人是全年吃火鍋都沒問題的火鍋民族因大家居住地點唔同，相約喺比較中間嘅地點尖東，友人們知道一間日式料理店新開了日式火鍋路線，決定去試一下，所以今天就去三禾中日料理跟友人們聚一聚~上到去坐底，地方很大，坐位同坐位之間真係有路行，而唔再係背靠背，想去個廁所都要同隔離位講晒唔好意思嘅格局~ 呢啲舒適程度真係得一個字可以形容~~~~「正」因為我地有五個人就揀左兩個鍋，一個係最基本嘅冬瓜皮蛋莞茜湯底，另外一個係日式新口味，北海道豆乳鍋拼芝士蕃茄鍋，個湯黎到嗰時芝士係另上比你，完全會勾起你嘅罪惡感...因為真係好大盤芝士....仲要係你想加幾多就幾多......諗起都流口水~ (溫馨提示﹕雙拼湯底係要另加$38的) 啲湯黎到試味，個冬瓜皮蛋莞茜湯好住家feel~ 完全冇味精味，又不會淡到好似滾水咁~，另外個北海道豆乳，飲落似豆漿~ 會有濃郁豆味，仲有個芝士蕃茄鍋...好味到震~ 佢係用鮮蕃茄同埋洋蔥仲有啲香草整湯底~ 未加芝士前有少少似羅宋湯，加完芝士後會係另一種風味，保證你會愛上。另外，佢地加湯係用上湯加而唔係用滾水~呢方面我覺得好貼心~差啲唔記得左
也好~ 反正香港人是全年吃火鍋都沒問題的火鍋民族
因大家居住地點唔同，相約喺比較中間嘅地點尖東，友人們知道一間日式料理店新開了日式火鍋路線，決定去試一下，所以今天就去三禾中日料理跟友人們聚一聚~
上到去坐底，地方很大，坐位同坐位之間真係有路行，而唔再係背靠背，想去個廁所都要同隔離位講晒唔好意思嘅格局~ 呢啲舒適程度真係得一個字可以形容~~~~「正」
因為我地有五個人就揀左兩個鍋，一個係最基本嘅冬瓜皮蛋莞茜湯底，另外一個係日式新口味，北海道豆乳鍋拼芝士蕃茄鍋，個湯黎到嗰時芝士係另上比你，完全會勾起你嘅罪惡感...因為真係好大盤芝士....仲要係你想加幾多就幾多......諗起都流口水~ (溫馨提示﹕雙拼湯底係要另加$38的) 啲湯黎到試味，個冬瓜皮蛋莞茜湯好住家feel~ 完全冇味精味，又不會淡到好似滾水咁~，另外個北海道豆乳，飲落似豆漿~ 會有濃郁豆味，仲有個芝士蕃茄鍋...好味到震~ 佢係用鮮蕃茄同埋洋蔥仲有啲香草整湯底~ 未加芝士前有少少似羅宋湯，加完芝士後會係另一種風味，保證你會愛上。另外，佢地加湯係用上湯加而唔係用滾水~呢方面我覺得好貼心~
差啲唔記得左提~ 呢間火鍋店分別提供兩種唔同嘅火鍋放題，分別係$428(平日)嘅極上黑毛和牛+美國SRF極黑和牛餐 同埋$248(平日)極上安格斯牛餐，除左肉食外其他嘅配料都一樣，比較過兩面餐牌同可點嘅肉類，反正難得開心，就食豪啲，和牛和牛我來啦~~~~
因為我地剔啲肉類一次過黎，當然即時問問人地咩肉打咩肉，等再叫嗰時都知要叫乜嘛~咁首先我地由左至右，由上到下咁睇
首先就係A5極品黑毛和牛，均勻嘅脂肪再埋肉，淥佢4-5秒再入口，又滑又有牛味...
然後就到美國代表美國SRF極品和牛，佢比A5和牛再肥一啲，同時牛味都再重啲啲，真係各有各亨受~
然後到最基本嘅安格斯牛，可能因為我食左啲和牛先，對比上黎就淡左少少，不過啲肉質好好~ 咁味道方面當然係和牛好食啦~
然後到鹿兒島和牛粒，大小似粒方糖，放在湯入面淥左一段時間，拎返上黎食都冇渣，仲好好牛味，抵讚
再之後係熊本豬梅肉，熊本熊就聽得多，豬肉第一次見，應該係淥左7-8秒左右吧，比我地自己平時買啲豬肉片濃味好多，仲唔會膩，真係多多都食得落
之後就到三禾特製雞件，到底三禾係咪一個地方名我唔知，不過個雞件好好食，會有啲甜味喺底同時你會食到雞味，完全冇雪氣味，仲要好好好好好滑~
最後到豬頸肉~ 呢個對比起上面哦材料比較普通~ 不過都有豬味~
食火鍋點可以淨係食肉？海鮮唔多唔少都要啲啦~所以我地分別點左啲蝦/青口/魷魚/鱔片咁叫樣樣試吓咁嘛~
仲有呢度仲可以叫埋刺身食，雖然只有5 - 6 款，不過都好食，唔係淨係食到雪味，刺身方面我個人推介係章紅魚同北寄貝
手打滑方面除左基本嘅蝦滑同墨魚滑外，佢地有一個好特別嘅黑松露豚肉滑，很合我口味
之後我地再Order左雲吞同水餃，味道新鮮仲有一個值得讚嘅就係，皮薄同埋冇鹼水味~
然後仲有日式福袋同埋每日限量嘅手打牛肉鵝肝丸....淥完食嗰時外面係鮮牛肉，食到入面係有鵝肝味爆出黎~ 唔怪之後限量供應~
再來我們分別點了凍豆腐，吸收湯底的極品，還有比較少見到的竹笙~ 很爽口跟吸湯底一流的物品之後到新鮮的內臟類，雞腸、雞子跟鵝腸
他們應該是用鮮內臟吧？要處理這類食品要花很大工夫的，不然會有異味
但這完全沒有異味，而且非常新鮮
還有就是.....我很久沒有看到鵝腸/雞腸係有脂肪連在一起上來的了~~ 這個完全是人間極品哦 ~~(個人要大推這個~ 嗜好內臟的朋友可以注意哦)
還有我們點了兩款丸類，分別是胡椒牛筋丸跟皮蛋薑汁貢丸，牛筋丸不會太辣，胡椒味剛剛好~而我個人極力推薦皮蛋薑汁貢丸，很好吃，味道有點似皮蛋酥﹗？(內有汁液噴出，請小心食用)
及兩款甜點類的水晶包，分別是豆沙跟芋蓉，但這我們犯錯了......
因為水晶包像乒乓球大小，每人兩個乒乓球下肚....一下子就填飽了我們的胃量了~
味道方面應該是為配合火鍋所以沒有弄到很甜的~ 淡淡的味道我很喜歡~ (這個真的要和朋友分享，不然會很飽肚)
真的是尾聲部份，我們分別點了些甜品，有芒果布甸/牛乳奶凍/朱古力燉蛋/心太軟。我只吃了牛乳奶凍跟心太軟，
牛乳奶凍真的有很濃的奶味，而且很滑~
心太軟會再附上豆腐味雪糕(應該是吧？)，而且真的有流心在~這個我很喜歡~
我們閒談之間，三禾送上一個特製甜品，名稱好像是Mango Mixer？ 有芒果醬+糖脆餅+忌廉一起的，說是給我們試一下的東西來的~ (真好~可以吃到特別的甜品，而且是菜單沒有的)
超大滿足感~
Post
