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2020-12-10
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見到openrice訂座有全單85折優惠，小編梗係唔可以執輸啦！😂今次已經係第三次黎「柞木炭家」，「柞木炭家」賣點係用柞木炭作韓式燒烤，而柞木嘅特性就係耐火燒，所以可以係保留返食材嘅原汁原味，又可增添炭燒風味～食物除咗單點之外，仲有二人或四人套餐可選，更抵食呢！我同小妹order左個二人套餐—王道（$698），真係好豐富嘅！和其他韓式🇰🇷餐廳一樣，上菜之前都會提供多款前菜，有涼拌小黃瓜、茄子、芽菜、芝士粟米等，最欣賞嘅係自家醃製嘅泡菜！每枱都有一砵，鍾意食幾多就剪幾多，感覺更新鮮，更衛生。食完仲可以refill，真係食前菜都夠飽啦！😂包肉食嘅菜都係免費追加架！👍🏻跟餐仲有一份大醬蘿蔔牛舌，一食就知係燜煮得好夠火候，好入味！☺️一口厚切牛舌口感豐富，肉汁豐腴，正！⭐️是日雪下覓炙·四款部位🌟推薦❗一碟有4款精選牛肉，有和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、方切和牛及韓牛牛肩肉，一睇油脂分布尤如雪花般，就知道全部用料有幾上乘！😍😍牛胸腹肉係肋骨靠腹部內側嘅肉，又稱牛五花，肉味最濃，肉汁多，牛板腱肉肉質細嫩，油花密佈，有細密嘅大理石紋路，口感比較油潤，鮮美多汁，又不失有嚼勁～方切和牛肉嫩甘香，牛肩肉為前
小編梗係唔可以執輸啦！😂
今次已經係第三次黎「柞木炭家」，
「柞木炭家」賣點係用柞木炭作韓式燒烤，
而柞木嘅特性就係耐火燒，
所以可以係保留返食材嘅原汁原味，
又可增添炭燒風味～
食物除咗單點之外，仲有二人或四人套餐可選，更抵食呢！
我同小妹order左個二人套餐—王道（$698），
真係好豐富嘅！
和其他韓式🇰🇷餐廳一樣，上菜之前都會提供多款前菜，
有涼拌小黃瓜、茄子、芽菜、芝士粟米等，
前菜
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每枱都有一砵，鍾意食幾多就剪幾多，
泡菜
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食完仲可以refill，真係食前菜都夠飽啦！😂
包肉食嘅菜都係免費追加架！👍🏻
跟餐仲有一份大醬蘿蔔牛舌，一食就知係燜煮得好夠火候，好入味！☺️
一口厚切牛舌口感豐富，肉汁豐腴，正！
大醬蘿蔔牛舌
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一碟有4款精選牛肉，
有和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、方切和牛及韓牛牛肩肉，
一睇油脂分布尤如雪花般，就知道全部用料有幾上乘！😍😍
是日雪下覓炙·四款部位
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和牛牛胸腹肉
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和牛牛胸腹肉
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口感比較油潤，鮮美多汁，又不失有嚼勁～
和牛牛板腱肉
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方切和牛
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方切和牛
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因為呢個部位嘅肌肉比較發達，
兼附牛筋和牛筋膜令其更有口感！
韓牛牛肩肉
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上等嘅黑毛豬五花肉，
紅白相間，肉嫩香口～
黑毛豬五花肉
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有半節手臂💪🏻咁長嘅牛肋骨，
肉嫩甘香，啖啖濃郁牛味，
口感豐富，加錢都抵食！😎
最上等牛肋骨（原味）
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最上等牛肋骨（原味）
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最上等牛肋骨（原味）
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紅蝦好大隻，肉質爽彈鮮甜，
大墨魚份量唔多，但勝在厚身，口感佳！
紅蝦配大墨魚
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紅蝦
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泡菜湯微辣惹味，
海鮮有青口、蝦，豆腐又嫩滑，不錯吃！
海鮮豆腐湯
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為蜂蜜蛋糕，口感鬆軟，帶着淡淡蜂蜜香氣～
是日精選甜品
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