午市同女友玩老饕盲測，揀兩款套餐坐靠窗。店內寬敞開揚🙂，枱距闊落有私隱；牆上大圓形字樣同色彩標語搶鏡📸。光線柔和平均，部分自然光加持，影相舒服不刺眼💡。枱面整潔，筷子罐＋QR code自助落單同付款，一氣呵成🍲。
今次點咗：吉祥套餐（自選六款：五花腩片、牛黃喉、豆皮、娃娃菜、白蘿蔔片、貢菜；配貴州豆豉辣湯微辣＋米線）同銅錢套餐（自選四款：潮汕手搥牛肉丸、蟹籽蟹粉丸、豬大腸、土豆片；配鮮茄濃湯不辣＋土豆粉）。店內湯底有十幾款，部分可調辣、部分固定，當中幾款喺香港都相當罕見，玩味足又好探索。
貴州豆豉辣湯（微辣） 🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️：豆豉鹹香厚實，微辣後勁舒服，掛湯力高不油膩。
鮮茄濃湯（不辣） 🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️：番茄甜酸平衡，清中見厚，令丸類鮮味更突出。
五花腩片 🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️：薄切易涮，肥瘦分明，油脂被豆豉香帶起，香而不膩。
牛黃喉 🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️：爽脆彈牙，邊位吸湯，咬開帶輕微膠質感。
貢菜 🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️：鹹
香帶脆，作為口感轉節位，解膩又耐吃。
米線 🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️：幼滑掛湯，軟硬適中，後段仍保持彈性。
潮汕手搥牛肉丸 🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️：纖維感明顯，彈口爆汁；配茄湯牛甜味更立體。
蟹籽蟹粉丸 🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️：鮮味直白，咬開有啵啵感；宜短煮保留香氣。
豬大腸 🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️：處理乾淨無異味，軟糯帶韌，襯豆豉辣湯特別香。
土豆粉 🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️：粗身Q彈，有筋度，掛茄湯一流，飽肚度高。
環境現代舒適，座位開揚有私隱，牆身打卡位幾搶眼📸。湯底款式多達十幾種，部分可選辣度、部分固定，幾款喺香港都少見👍。枱上QR code自助點餐同埋付款超方便；收現金、信用卡、行動支付💳。營業時間11:30-16:00/17:00-21:00（20:45截單），無用餐時限。適合朋友或家庭聚餐😊。
