hkpepper
變種嘅星馬菜
hkpepper
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2013-03-30
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今晚要到新城市廣場shopping, 順便約在沙田工作的好友晚饍;朋友話海南少爺嘅食物都OK, 而我又未試過,最後都揀選海南少爺試一試。:)
坐落枱,待應擺上一壺花茶及涼拌黑木耳絲。花茶帶有很香的花味,好好飲;而涼拌黑木耳絲亦唔錯,醬汁鹹味適中,作為餐前小食,其實真係唔錯。
餐前小食 - 涼拌黑木耳絲
餐前小食 - 涼拌黑木耳絲
今晚二人點了:-
(1) 咖央蝦丸
(2) 馬來西亞麵豉醬炒油麥菜
(3) 琅惹咖喱鷄翼煲配薄餅
(4) 福建蝦麵
(5) 薏米水
咖央蝦丸 - 鹹嘅蝦丸,中間包裏着微甜的咖央;新鮮炸來的蝦丸,你就要小心。當好友咬下一口,滾熱的咖央汁咇射出嚟,彈在我的頸及衣服上,炙得我好痛。:( 蝦丸咬落彈牙爽口,唯有不足處係炸得過火,有啲嚡口,而隨碟伴上綠色的醬,無喱味道,點唔點都無乜分別。
咖央蝦丸
咖央蝦丸
馬來西亞麵豉醬炒油麥菜 - 食落有麵豉味但帶有點微酸,我同好友都覺得很特別但好好味。:)
馬來西亞麵豉醬炒油麥菜
馬來西亞麵豉醬炒油麥菜
琅惹咖喱鷄翼煲配薄餅 - 鷄肉嫩滑但無冇味,咖喱亦唔夠香濃,薄餅有啲硬,不過點上咖喱汁後可以好味啲。但整體而論,水準有些少失望。:(
琅惹咖喱鷄翼煲配薄餅
琅惹咖喱鷄翼煲配薄餅
福建蝦麵 - 發覺有啲唔對路,呢間餐廳居然用米粉搭米線,成碟麵上枱時白潺潺,隨碟附上的辣醬亦衹丁點;等候時間一耐,米線浸到有啲糊口,有冇攪錯。正統嘅福建蝦麵應該用紅色嘅蝦湯嚟濕炒米粉及油麵,好似炆麵咁,可以食到幼滑的米粉加煙韌的油麵嘅感覺,加上由蝦米、蒜頭等煮製嘅辣椒醬,任人自己可接受辣的程度加添,放落在蝦麵拌勻嚟食,才是合格。所以我覺得這道麵食係今晚最令人失望。
福建蝦麵
福建蝦麵
薏米水 - 有啲薏米味及並不過甜,都唔錯。不過個人口味提議,我覺得薏米有啲硬,如果可以煲耐啲,等啲薏米有些微開花便會加強薏米味,我覺得會更加好飲。
薏米水
薏米水
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4
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